6月27日下午，2023年北京市石景山餐饮质量提升工作培训会在石景山市场监督管理局举办。北京市石景山区市场监督管理局副局长韩洪亮，中国烹饪协会副秘书长张旸等嘉宾出席了会议。石景山辖区9个街道市场所的负责人组织分管地区46家餐饮企业负责人参加了本次培训。本次会议由石景山区市场监督管理局餐饮科科长孙毅主持。

韩洪亮副局长在培训会上表示，开展品质餐饮示范单位创建是推动落实食品安全主体责任的重要举措，既有利规范食品安全秩序、提升食品安全管理水平，又进一步增强了餐饮服务单位自律意识，也在促进区域经济发展中发挥着重要作用。餐饮企业应认真学习北京市餐饮业品质提升工作评估细则，学习之后对照执行，不断提升消费者满意度，助力餐饮业高质量发展。

本次培训会上，中国烹饪协会邀请艺康（中国）投资有限公司食品安全总监卢扬对“北京市餐饮业品质提升工作评估细则”及现场审核环节进行了详细解读和经验分享。

培训会现场

北京市石景山区市场监督管理局韩洪亮副局长进行工作动员、中国烹饪协会特邀讲师卢扬详细解读评估细则