关于开展2022年度中国休闲餐饮企业和2022年度中国新式饮品企业经营情况调研工作的通知
各休闲餐饮企业及相关单位：
为积极推进中国休闲餐饮产业、饮品产业高质量发展，树立行业品牌，推广休闲餐饮和饮品成功企业经验，提升现代休闲餐饮、饮品企业服务水平，鼓励企业开展创新实践，实现健康可持续发展。中国烹饪协会现开展2022年度中国休闲餐饮企业和2022年度中国新式饮品企业经营情况调研工作。具体安排如下：
一、调研对象
1．2022年度中国休闲餐饮企业应满足以下要求：
（1）烘焙类：中西甜品、下午茶点心、面包房等。
（2）休闲简餐类：港式茶餐厅、休闲餐厅、带餐酒馆、简餐。
（3）轻食类：健身餐、减脂餐、健康餐等。
2．2022年度中国新式饮品企业应满足以下要求：
（1）茶饮企业：现制茶饮企业和新零售茶饮企业。
（2）咖啡企业：现磨咖啡、多元化咖啡企业。
（3）冰淇淋企业：冰淇淋、雪糕等种类企业。
（4）奶吧企业：酸奶吧、奶制品门店企业。
二、相关说明
1．2022年度未出现过食品安全事故及舆情。
2．请各企业认真填写，确保所填数据真实有效，不可重复提交。
3．我会邀请各地烹饪（餐饮）协会，联合开展本次调研，组织转发通知，协助收集样本。
4．调研结果将在中国烹饪协会主办的“2023第六届中国休闲餐饮高峰发展论坛”活动期间公布，具体安排另行通知。
三、联系方式
联系人：解冬雪 18518900603（微信同步）
