各会员单位及相关企业：

为搭建餐饮企业家深度合作交流平台，探寻产业新机遇，助力企业科学发展，我会定于8月13日-15日举办餐饮企业“新营销、新定位、新思维”研学长沙站活动。现将有关事宜通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会企业家工作委员会

          中国烹饪协会快餐专业委员会

          中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会

支持单位：益海嘉里食品营销有限公司

二、时间地点

活动时间：2023年8月13日-15日（13日14:00前报到）

报到地点：具体安排收到回执表后发报到通知

三、活动主题

新营销 新定位 新思维

四、活动内容

1.走进费大厨辣椒炒肉——作为首位将“辣椒炒肉”打造为爆品的本土湘菜品牌，费大厨开创了辣椒炒肉带火上桌的形式，将这道原本低端的菜，呈现出高端效果，让经典更经典。

2.考察客串出品——客串出品创立于2015年，借助“国内首台智能烧烤机”，开创了全新的智能烧烤店模型，除了烤串标准化出品，口味稳定，产能大之外，大大减少人工成本。

3.王捌院子——最具湖南特色的小院餐饮，土菜野做，秉承不节不食的选材原则，只为呈上原汁原味的湖湘土菜；领略将农家烟火味与湖湘式小院结合成的湖湘文化。

4.野篱笆渔虾集市——露营生活就是微度假模式；集市低门槛的社交场所；渔村文化追溯历史的认同感；放松空间，精心美食，热闹的烟火气息将三者结合为一体，形成正餐+休闲+夜宵=全时段经营模式。

5.大米先生——大米先生一直坚持“好米饭，美味多选择”的经营理念，全心全意为做“好米饭“而不懈努力。丰厚产品的文化内涵，提升餐厅文化品位，把菜文化，吃文化，餐厅文化，效劳文化，运营文化等贯串于运营活动的全过程。以精密，快捷，规范，量化的手法，分离养生概念，为顾客提供集美味、安康、文化于一体的新式餐饮体验。

五、相关事项

1.参会对象：中国烹饪协会会员、全国餐饮企业董事长、总经理等高层管理人员。

2.会务费用请电询（包含会议资料费用、标准间住宿费、餐费）。

3.汇款方式

户  名：中国烹饪协会

开户行：工商银行北京市长安支行

账  号：0200 0033 0908 9065 247

4. 为保证活动质量，本次活动限额30名，报满为止，请于8月8日前将报名表（附件）发至联系邮箱。

六、联系方式

1.联系人：

（1）中国烹饪协会企业家工作委员会

张奇萌13910031664(微信同步）

（2）中国烹饪协会快餐专业委员会

张妍 18618293659

（3）中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会

张文春 18513615013

2.邮箱：47712022@qq.com

附件：回执表.docx