7月31日，应世界厨师联合会（简称:世厨联）亚洲区主席邀请，中国烹饪协会会长杨柳率领中国烹饪协会代表团出席在菲律宾马尼拉召开的世界厨师联合会亚洲区主席峰会活动。世厨联Thomas Gugler主席和Cornelia Volino秘书长出席峰会，峰会由世厨联亚洲区Willment Leong主席主持，亚洲区21个国家和地区的会员协会会长出席会议。

杨柳会长与世厨联主席团、峰会特邀嘉宾、亚洲区各国家和地区会员协会会长合影

峰会上，杨柳会长代表世界厨师联合会中国地区唯一会员单位作主旨发言，自加入世界厨师联合会以来，中国烹饪协会积极参与世厨联相关工作，在搭建行业国际交流平台，提升厨师技艺和职业地位，促进职业教育发展，推进中餐在全球的传播与发展等方面做出了积极贡献并取得了突出成效。我会创办的中国厨师节被誉为中国餐饮业厨师“奥林匹克盛会”，为全国的餐饮从业者搭建了交流展示的平台，至今已经连续成功举办31届，得到了业界广泛关注和高度认可。自2005年起，中国厨师节更是与世界厨师联合会大会确定的“世界厨师日”成功接轨。此外，我会在世界厨师联合会支持下开展了国际评委系列研修班，培育并储备了中餐国际评判人才；依托世界厨师联合会平台，先后创立了“中餐烹饪世界锦标赛”“明日之星厨师大赛——中国国际烹饪技能职业联赛”等多个世界厨师联合会认证的技能竞赛，通过研修学习、比赛交流，进一步提高青年一代厨师们的中餐国际化水平，搭建了世界中西厨艺交流的桥梁和舞台，为推进中餐在全球的传播与发展，对实现让中华美食造福世界的梦想做出了积极贡献。

杨柳会长作大会主旨发言

峰会期间，杨柳会长向世厨联大家庭的成员发出诚挚邀请，希望大家能出席今年10月在中国福州举办的中国厨师节，来中国交流考察，共同携手为构建新时代厨师队伍命运共同体、推进各国餐饮领域合作取得新进展做出不懈努力。

世界厨师联合会亚洲区主席峰会会议现场

会议现场

杨柳会长率中国烹饪协会代表团与世厨联主席、秘书长和世厨联亚洲区主席合影

世厨联亚洲区主席峰会中国烹饪协会代表团成员