8月16日，北京市平谷区开始2023年品质餐饮示范店现场审核工作。平谷区市场监管局四级调研员唐洪达，餐饮科科长王玉生，中国烹饪协会副秘书长张旸，平谷区餐饮行业协会会长高小勇参与审核并予以指导。          

平谷区品质餐饮示范店审核现场

本次审核工组成员由中国烹饪协会、平谷区餐饮行业协会以及第三方机构北京食迅网络科技有限公司共同组成，重点以“一规范三导则”为标准，以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”为评审依据，对品质餐饮示范店申报单位的制度完善、后厨环境卫生、操作流程规范等情况进行现场审核。

平谷区品质餐饮示范店审核现场

今年以来平谷立足“高大尚”建设，加快全面推进旅游业发展，衍生出许多网红餐饮店，平谷区2023年品质餐饮工作的重点就是推动辖区网红店升级为品质餐饮示范店。通过此次的审核工作，辖区餐饮店在环境卫生、加工工艺、服务品质等多方面有了明显提升，进一步规范了辖区餐饮店经营行为。

平谷区品质餐饮示范店审核现场

最后，审核组结合检查情况对平谷区品质餐饮创建工作给予了肯定。