各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织、本会会员、各相关单位：

由中国烹饪协会主办，福州市商务局支持的第32届中国厨师节，定于2023年10月20-22日在福州市海峡会展中心举行，本届中国厨师节已列为商务部2023年“中华美食荟”系列活动，诚邀国内外餐饮及相关行业单位、专业人士积极参与。现将有关安排通知如下：

一、活动主题

创新技艺 匠心传承 繁荣餐饮 味享世界

二、报到时间地点

时间：2023年10月19日

地点：福州闽江世纪金源会展中心大饭店（福州市仓山区潘墩路188号）

三、活动时间地点

时间：2023年10月20日-22日

地点：福州海峡国际会展中心（福州市仓山区城门镇南江滨西大道198号）

四、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

支持单位：福州市商务局

协办单位：世界中餐业联合会

福建省餐饮烹饪行业协会

承办单位：中国烹饪协会大型活动部

福州市餐饮烹饪行业协会

          青岛中烹协经济技术开发有限公司

五、主要活动

（一）会议论坛

1.第32届中国厨师节领队会

时间：10月19日 17:30-18:30

地点：福州闽江世纪金源会展中心大饭店

2.第32届中国厨师节、第六届世界厨师艺术节暨第32届中国厨师节博览会开幕式

时间：10月20日 09:30-10:00

地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区

3.中国烹饪协会名厨专业委员会2023年度工作会议

时间：10月20日 14:00-16:30

地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区

4.第32届中国厨师节、第六届世界厨师艺术节欢迎晚宴—闽菜品鉴交流会

时间：10月20日18:30-20:30

地点：福州闽江世纪金源会展中心大饭店一层宴会厅

5.美食连接世界的美好-2023世界厨师艺术大会暨中华美食文化传承与创新论坛（世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合主办）

时间：10月21日10:00-12:00

地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区

6.2023中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典

时间：10月21日 14:00-16:30

地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区

7.餐饮供应链经销商发展论坛

时间：10月21日 14:00-16:00

地点：福州海峡国际会展中心会议区

    8.第32届中国厨师节闭幕式暨第33届中国厨师节交接旗仪式

时间：10月22日 11:30-12:00

地点：福州海峡国际会展中心7号馆会议区

（二）烹饪赛事

9.中国厨师节专项赛—首届全国西餐烹饪技能总决赛

时间：10月20日-21日

地点：福州海峡国际会展中心7号馆烹饪比赛区

    （三）展览展示

10.第32届中国厨师节博览会

时间：10月20日-22日

地点：福州海峡国际会展中心7号馆

11.第32届中国厨师节金厨名菜名点展

时间：10月20日 09:30-16:00

      10月21日 10:00-16:00

地点：福州海峡国际会展中心7号馆菜品展示区

12.参观闽菜博物馆及预制菜生产企业

时间：10月22日下午

地点：福州闽菜博物馆

    （四）同期举办

13.第六届世界厨师艺术节（世界中餐业联合会主办）

时间：10月20日-21日

地点：福州

    （1）2023国际中餐青年名厨排名赛

时间：10月21日

地点：福州海峡国际会展中心7号馆烹饪比赛区

（2）世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业会员会2023年工作年会暨名厨交流晚宴

时间：10月20日14:00-20:00

地点：福州香格里拉大酒店

（3）2023“锋火杯”颁奖盛典暨闭幕式

时间：10月21日18:00-20:00

地点：福州香格里拉大酒店

14.第四届中国食用菌产业博览会（中国食用菌协会主办）

时间：10月20日-22日

地点：福州海峡国际会展中心6号馆

六、参加人员

各地政府商务等有关主管部门、烹饪（饮食、餐饮）行业组织、餐饮企业、职业院校、部队、餐饮从业人员均可报名参加本届中国厨师节，并及时提交报名表（附件）。  

七、收费标准

1.会务费1600元／人，含厨师节期间会务资料费、餐费（20日、21日午餐晚餐）、大巴交通费（接送站及酒店会场间摆渡），住宿和自选考察费用自理。

户  名：中国烹饪协会

账  号：0200 0033 0908 9065 247

开户行：工商银行北京市长安支行

（请在汇款用途中注明：32届厨师节会务费）

2.请参会代表在回执中填好用房数量，会务组统一安排订房，费用自理。凡参加厨师节单项活动的代表，可按推荐酒店自行订房，同享会务协议价。

八、相关事项

1.中国烹饪协会副会长、特邀(名誉)副会长、监事长，参加本届厨师节，本人免收会务费，住宿费用自理，随行人员费用自理；

2.本届厨师节接受各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织组团参加，实际交费满15人，免收1人会务费。

3.已交会务费，但因个人原因而未能参加者不予退还，可自行调整参会人员。

九、联系方式

参会报名联系人：李海凤 18513532553

名厨会议联系人：祝海燕 13503346381

展商参展联系人：张  媛 18618295191

韩姝朗 18618290091

杨  萍15192501333