9月5日，北京市通州区针对申报“品质餐饮示范店”的餐饮单位启动了现场审核。通州区市场监督管理局餐饮科三级调研员李存利参与了审核并进行现场指导。

通州区品质餐饮示范店审核现场

通州区品质餐饮示范店审核现场

现场审核组的成员由中国烹饪协会和第三方机构艺康（中国）投资有限公司、北京食安为先管理咨询有限公司、北京食迅网络科技有限公司组成。审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，对品质餐饮示范店申报单位落实主体责任、制度完善情况、后厨操作规范等方面进行现场审核。审核过程中,审核组针对申报单位存在的问题及时告知，对关键部位存在的问题提出整改意见，并建议整改后及时反馈给相关部门复审。

通州区品质餐饮示范店审核现场

9月6日，审核组来到位于通州区市场监管局文化旅游区分局辖区内的北京环球度假区，对园区内餐厅、城市大道餐厅进行审核。园区食品安全团队在分局食药科的指导下，此前曾多次展开品质餐饮提升内部大检查，主动提升食品安全管理水平，以期全面保障游客饮食安全。分局食药科科长李莹参与了审核并对申报单位后厨环境卫生方面提出了更高的要求。

北京环球度假区品质餐饮示范店审核现场

北京环球度假区品质餐饮示范店审核现场