9月7日，北京市房山区针对申报“品质餐饮示范店”的餐饮单位启动了现场审核。

房山区品质餐饮示范店审核现场

房山区品质餐饮示范店审核现场

现场审核组的成员由中国烹饪协会和第三方机构艺康（中国）投资有限公司和北京食迅网络科技有限公司组成。审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，对品质餐饮示范店申报单位的相关制度完善情况、后厨环境卫生、操作流程规范等方面进行现场审核。为继续落实“回头看”工作，审核组还随机抽查了部分往年已获评的品质餐饮示范店。

房山区品质餐饮示范店“回头看”审核现场

房山区市场监督管理局餐饮科副科长赵燕玲、中国烹饪协会副秘书长张旸参与了审核并对申报单位进行现场指导。