各省区市烹饪（饭店、餐饮）行业协会，中国烹饪协会会员，各相关单位：

为深入贯彻落实商务部等9部委《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》的有关要求，进一步推广与传承中国餐饮业包点技艺文化，深入了解包点地域特色风味，探讨新式包点消费者的需求以及包点企业发展方向，中国烹饪协会定于2024年10月中旬在上海市举办2024第二届“包容丰物”全国包点产业大会。现将相关安排通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会总厨专业委员会

战略合作：益海嘉里食品营销有限公司

二、时间和地点

时间：2024年10月11日-13日（10月10日报到）

地点：上海市（具体地点报名后另行通知）

三、主要内容

（一）包点之夜 闭门晚宴/浦江文化考察

时间：10月11日18:00-20:00

（二）2024第二届“包容丰物”全国包点产业大会

时间：10月12日09:30-16:30

1.主旨报告

根据中国餐饮业包点产业发展，围绕地域特色风味、新式包点消费者需求以及包点企业发展等，分析包点产业未来的生存挑战与机遇。

2.流行产品趋势发布

邀请行业大师现场演示流行包点产品。

3.圆桌论坛

围绕包点发展现状及未来发展趋势，探讨包点技艺的传承与创新、包点加工生产销售的新模式以及结合包点产业情况，促进包点产业创新发展，培育包点品牌，推动包点海外发展。

4.包点产业数据发布

依据调研数据发布《2023年度中国餐饮业包点品牌TOP10和餐饮门店TOP50分析报告》。分析作为包点领军代表和行业标杆在助力产业发展、促进消费等方面发挥的重要引领作用。

（三）知名企业考察

时间：10月13日09:00-12:00

（四）同期活动

“益海嘉里杯”全国包点创新大赛（另行发文）

时间：10月11日13:00-17:30

四、费用说明

1.本次大会免费参加，食宿费用自理。

2.参会对象为中国烹饪协会会员、包点产业相关企事业单位董事长、总经理及高管人员等，请于9月10日前完成在线报名。

五、联系方式

中国烹饪协会总厨专业委员会

1.包点产业大会：翟春燕13701664806

2.包点创新大赛：陶孟18817263975

电子邮箱：

karenzhai_908@163.com

zhaichunyan@cn.wilmar-intl.com

六、报名方式

扫描二维码在线报名：

附件：参会回执表.docx