关于举办2024舆情应对和危机公关实战模拟高级研修班的通知
各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮）协会，中国烹饪协会各会员单位、相关单位：
随着信息化对经济社会发展的驱动，以及对社会生活方式的改变，舆情管理已成为团体膳食服务单位不可或缺的重要能力。为提高舆情应对能力，助力行业稳健发展，提升企业品牌形象，实现新时代餐饮行业高质量发展，中国烹饪协会定于9月下旬在福建省厦门市举办“2024舆情应对和危机公关实战模拟高级研修班”。本期研修班从团体膳食单位的实际运营出发，以实战为导向，结合案例及情景模拟，就重点环节、风险识别、管控措施及频次、责任人员等内容进行深入探讨研修,现将有关事宜通知如下：
一、时间地点
学习时间：2024年9月28日-29日，27日报到
学习地点：厦门大学
二、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会团餐专业委员会
厦门大学后勤集团
协办单位：厦门大学后勤集团饮食服务中心
厦门禾堂餐饮企业管理有限公司
厦门沛浪餐饮管理有限公司
支持单位：福建省餐饮烹饪行业协会
厦门市餐饮行业协会
三、研修内容
（一）舆情应对
1.团体膳食服务单位常见食品安全和舆情风险识别；
2.舆情和危机的4个“一定”核心；
3.舆情关键控制点、危机管控原则和处置流程；
4.舆情分析研判工具：策略分析工具、口径撰写工具、舆情研判工具；
5.舆情应对口径的撰写和媒体沟通技巧；
6.舆情研判与处置；
7.案例及情景模拟。
（二）危机管理
1.危机管理体系建设与职责设定；
2.危机处理常规流程与关键控制点；
3.企业公共关系体系建立、公共运作与维护；
4.公共管理负责人（发言人）的遴选与培养；
5.典型餐饮公共事件应对策略分析与点评。
（三）高质量发展研讨
1.“食堂建议本”典型案例分享；
2.参训学员典型案例分享；
3.观摩厦门大学、食堂、5D现场管理体系标准建设。
四、研修对象
各院校、企事业单位的后勤分管领导、团餐企业的董事长、总经理及相关负责人。
五、相关事项
凡参加全部课程学习的学员将获得由中国烹饪协会颁发的“2024舆情应对和危机公关实战模拟研修班”结业证书。参训学员的典型案例将在中国烹饪协会官网进行刊登。
1.收费标准请电询。
2.汇款账号信息单位
名称：中国烹饪协会
开户银行：工商银行北京市长安支行
账号：0200 0033 0908 9065 247
3.报名须知
请参加研修班的学员于9月15日前将《学员培训报名表》（详见附件）、2寸白底彩色电子版照片、身份证电子版照片发送至指定邮箱。
4.联系方式
中国烹饪协会团餐专业委员会
电话：赵馨 13426411243（微信同号）/18518903696
