8月16日，“品味两岸·中俄美食品鉴会暨西餐职业技能大赛”盛大启动。本次大赛由黑龙江省总工会、黑河市人民政府主办，黑龙江省财贸轻工纺织工会、黑河市总工会承办，中国烹饪协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会指导。大会旨在通过美食的桥梁，促进中俄两国文化交流与经贸合作。

杨柳会长在开幕式上致辞

中国烹饪协会会长杨柳出席活动并致词，她表示：黑河，这座中俄风情交融的城市，正以美食为媒，书写着两国文化交流与经贸合作的新篇章。希望通过此次活动，推动中俄两国美食文化的繁荣与发展，共同挖掘和开发新的美食产品和烹饪技艺。中国烹饪协会将会集合黑河地产特色和地缘优势，帮助提升和创新黑河地域美食，组织餐饮企业来黑河参观，进一步了解黑河食材供应链，把来自黑土地的绿色健康食品端上全国百姓餐桌。

黑河市市委副书记、市长赵荣国致辞

黑河市市委副书记、市长赵荣国致辞时表示，黑河这座美丽的边境城市，以其独特的区位优势、立体的跨境互联互通、多元的东西方文化荟萃以及多领域的人文交流，为此次活动的成功举办奠定了坚实基础。黑河，作为国家首批沿边开放城市，成为中俄合作的前沿阵地。希望通过活动的举办让更多最优、最绿、最香、最安全的中俄美食走进人们的生活。

中国财贸轻纺烟草工会主席刘小昶出席了本次开幕式并同中国烹饪协会会长杨柳一起参观产品展示

杨柳会长在市领导的陪同下参观产品展示

此次大赛吸引了来自俄罗斯的4支代表队，以及黑龙江省内的14支参赛队，他们同台竞技，用精湛的厨艺和地道的食材，展示高超的烹饪技艺，通过一道道美食讲述了两国文化的交融与传承，让美食成为连接两国人民情感的纽带。

西餐职业技能大赛现场

活动还设置了县（市、区）美食品鉴主题日，进一步推动了“美食+旅游”融合发展，促进跨境农产品加工等领域的合作发展。