10月12日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，浙江省餐饮行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐浙江赛区）在杭州开赛。竞赛组委会主任、中国烹饪协会会长杨柳，浙江省财贸工会主席杨宝明，浙江省餐饮行业协会会长沈坚，浙江省财贸工会副主席宓嗣超，中国烹饪协会副会长、浙江赛区裁判长周晓燕，杭州市临平区文化和广电旅游体育局党委书记、局长徐静，杭州老板电器股份有限公司总裁任富佳，联合利华饮食策划浙江地区负责人岑梁，第九届全国烹饪技能竞赛裁判长王海东，浙江赛区监审长程辉等领导、嘉宾、裁判员、参赛选手、新闻媒体和浙江省地市协会代表200余人出席了开幕式。

领导、嘉宾共同启动大赛

杨柳会长在致辞中表示，浙江赛区的举办将进一步扩大浙江优质特色食材的烹饪应用，提升浙江厨师的专业技能水平和综合职业素养，促进浙江餐饮业的高质量发展。沈坚会长在致辞中表示，承办九届大赛分赛区比赛对促进浙江厨师的技艺交流，增强浙江特色优质食材的市场影响，繁荣浙江餐饮消费市场具有重要的推动作用。岑梁负责人在致辞中表示，联合利华饮食策划浙江地区团队将用精细的服务态度、优良的解决方案，携手浙江餐饮企业和行业协会，助力浙江餐饮业高速发展。

比赛现场

领导嘉宾视察评判工作

浙江赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第七个赛区，来自浙江省内11个地市的150余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师赛项。参赛选手将按照大赛“减油、减盐、减糖”精神，以浙江特色鲢鱼为原料制作一款鲢鱼菜肴和一款浙菜创新风味菜肴。

赛区合影