各位委员，有关单位：

为深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于职业教育工作的系列重要指示精神，全面落实《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》及《关于全面实施学校美育浸润行动的通知》要求，进一步推进“五育并举”在餐饮职业教育领域走实走深，推广美学教育，提升教师美学素养，培育教师在课程开发中及其餐饮产品创新的美学应用能力，更好地适应餐饮职业教育与餐饮行业改革发展的需要，全国餐饮职业教育教学指导委员会（简称：餐饮行指委）定于2026年5月28日-31日在深圳举办全国餐饮院校教师美学素养及教学能力提升高级研修班，现将具体事宜通知如下：

一、组织机构

主办单位：全国餐饮职业教育教学指导委员会

          深圳市第二职业技术学校

承办单位：全国餐饮职业教育教学指导委员会教学研究专门委员会

二、时间地点

时间：2026年5月28日-31日，28日报到，29日-30日研修，31日离会。

地点：中共深圳市委党校学苑大厦（广东省深圳市福田区香蜜湖路3008号市委党校院内‌，总机0755-82768888；前台0755-82768000，刘禹13715355253‌）

三、研修内容

1.国内外应用美学的现状与发展趋势

2.饮食领域美学的认知与美育体系构建

3.“中-高-本”饮食领域美学课程标准深度解读与研讨

4.解构餐饮（饮食）之美——从理论到实践的审美解读

5.餐饮（饮食）活动核心要素之菜品美化与案例赏析

6.餐饮（饮食）环境设计的原创性美学解析

7.美育融入专业课程的案例开发与教学设计

8.“餐饮（饮食）美学教育的未来”——如何应对数字化、智能化、国际化带来的新挑战与新机遇

9.打造支撑现代服务业发展的餐饮（饮食）美育生态系统

四、研修形式

本次研修以全面提升参训学员美学素养、教学实操能力与餐饮产品创新能力为核心，邀请国内知名专家与饮食美育领域课程研发专家，围绕课程标准制定、配套教材开发等内容分享前沿理念与实践心得；组织学员开展主题研讨与案例分享，促进经验交流与思维碰撞，通过现场教学与互动体验，推动理论学习与实践应用深度融合，切实增强学习成效。

五、培训对象

全国餐饮院校（中职、高职、本科）相关负责人、教研室主任、专业带头人、本课程授课教师，以及餐饮企业从事餐饮产品研发的技术骨干等。

六、培训结业

凡参加全部课程学习者，由中国烹饪协会审核并颁发“餐饮美学设计师”培训合格证书。证书全国统一编号，可在中国烹饪协会网站上查询。

七、培训费用

1.费用请电询。住宿及往返交通费用自理。报名信息确认后五个工作日内汇至指定账户（留言注明“学校+姓名”）。

2.账户信息

开户名称：中国烹饪协会                    

开 户 行：工商银行北京市长安支行

账    号：0200003309089065247

八、其他事宜

1.请参加本次研修的教师于5月25日前将报名回执表（见附件）、两寸电子版彩色正面免冠证件照片（以身份证号命名）发送至指定邮箱。

2.联系方式

（1）餐饮行指委办公室

联系人：姜  婷15911093390、何芳敏18618293915

（2）餐饮行指委教学研究专门委员会

联系人：王  东18205022329

（3）深圳市第二职业技术学校

联系人：曾璟瑜13632682626、罗纪荣13751047064

邮  箱：347825470@qq.com

附件：报名回执表.docx