5月15日至17日，2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（长沙站）在长沙新东方烹饪学校成功举办。本次大赛由中国烹饪协会、青岛花帝食品股份有限公司联合主办，中国烹饪协会名厨专业委员会、湖南省餐饮行业协会、长沙市餐饮行业协会、长沙新东方烹饪学校共同承办，来自全国各地的百余名优秀厨师同台竞技。

中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席、本次大赛裁判长孙晓春，青岛花帝食品股份有限公司董事、营销中心总监李继龙，湖南省餐饮行业协会会长刘国初，湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长任伟政，湖南省商务厅服贸处部长刘新林，长沙新东方烹饪学校校长助理付顺洪，长沙市商务局四级调研员谭飞龙，长沙市商务局服务贸易处处长张增辉，青岛花帝食品股份有限公司大厨四宝市场总监田春晓共同启动赛事

中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席、大赛裁判长孙晓春，青岛花帝食品股份有限公司董事、营销中心总监李继龙，湖南省餐饮行业协会会长刘国初，湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长任伟政，长沙新东方烹饪学校校长助理付顺洪致辞

孙晓春副会长在致辞中指出，本次大赛是中国烹饪协会与青岛花帝食品股份有限公司搭建高水平厨艺交流平台的第三站，继续以“大厨四宝”干锅酱为核心调味料，持续推动干锅菜技艺的传承与创新。李继龙总监表示，花帝公司深耕复合调味32年，不仅是调味品的制造商，更是风味科技的探索者，并郑重向全国餐饮人推荐“大厨四宝”干锅酱。刘国初会长表示，干锅菜与湘菜风味天然契合，本次大赛为全国厨师搭建了切磋技艺、交流互鉴的宝贵平台。任伟政会长对大赛的举办表示祝贺。付顺洪代表承办单位致辞，表示学校将全力做好赛事服务保障工作。

比赛现场及裁判团评审

孙晓春副会长在闭幕辞暨颁奖典的致辞中表示，选手们以“大厨四宝”干锅酱为支点，在传统与创新之间找到了精彩平衡，充分展现了干锅菜与湖湘饮食文化交融的无限可能。监审长黄明辉在赛事点评中表示，选手们基本功扎实，创新思维迸发，部分选手巧妙融入湘菜元素，将剁椒、豆豉等本地特色与干锅酱完美结合，打造出兼具地方特色与时代气息的创新菜品。 

嘉宾为选手颁奖

经过激烈角逐与专业评审，领导嘉宾为获奖选手依次颁发了铜奖、银奖、金奖奖牌及证书，青岛花帝食品股份有限公司为一、二、三等奖颁发了赛事奖金，并为获奖选手颁发了干锅研发创新顾问、干锅研发代言顾问等证书，还为裁判员们颁发了干锅研发专家顾问证书。

合影

本次大赛以赛促创、以赛促融，为干锅菜的当代表达和湘菜创新注入了新动能。后续赛事将继续在全国多个城市举办。

部分菜品展示