5月20日，第17届广州酒店餐饮业博览会暨广州国际餐饮食材展在广州广交会展馆隆重启幕。本届展会由中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会支持，CRE广州餐博会组委会主办，广州市浩联展览有限公司承办，全国各省市及港澳地区餐饮、烹饪协（商）会协办。此次展会首日观展人潮如织、交易洽谈火热，充分彰显了华南餐饮市场的强劲韧性与蓬勃生机。

中国烹饪协会杨柳会长致辞

开幕式上，中国烹饪协会杨柳会长在致辞中指出，我国餐饮业已迈入由高速增长转向高质量发展的攻坚深水区，行业逻辑正经历从“单点突围”向“全链协同”、从“区域分割”向“跨区融合”、从“经验驱动”向“数智驱动”的根本性重塑。她强调，中国烹饪协会始终坚持“立足行业、服务国家、赋能企业”的宗旨，心怀“国之大者”，通过搭平台、链资源、建标准，持续凝聚政产学研合力，切实将“稳经济、促消费、保民生”的行业责任扛在肩上、落在实处。

与会嘉宾合影

未来，中国烹饪协会将继续发挥行业“国家队”的引领作用，深化产业链上下游协作，加速数字科技与传统餐饮的深度融合，为推动餐饮业现代化转型、拓宽就业渠道和服务人民美好生活贡献更大力量。

本届CRE广州餐博会规模盛大，同期配套举办多项系列活动及产业对接，成功打造了"以赛促产、以展促融、生态共建"的良性发展模式。

活动现场

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