关于举办“2026中国·延吉烧烤美食嘉年华”活动的通知
各省、自治区、直辖市烹饪（饭店、餐饮）行业协会，中国烹饪协会会员，烧烤专业委员会委员，各相关单位：
为深入贯彻落实习近平总书记关于服务业发展的重要指示精神，认真执行商务部等9部门联合印发的《服务消费提质惠民行动2026年工作方案》，立足“十五五”规划总体目标，推动服务业高质量发展、培育壮大消费新业态新模式、促进地方特色产业升级，充分发挥餐饮烧烤产业在拉动内需、活跃市场、带动就业、赋能乡村振兴与文旅融合发展中的重要作用，助力吉林省延吉市打造东北烧烤美食高地、民族餐饮产业集群、文旅消费新名片，推动地方经济高质量发展，中国烹饪协会联合延吉市商务局定于2026年7月9日—15日在延吉市举办2026中国·延吉烧烤美食嘉年华，本次活动已列入商务部2026年“中华美食荟”系列餐饮促消费重点活动，现将有关事项通知如下：
一、活动主题
食尚延吉，味动中国—有一种生活叫延吉
二、时间及地点
报到时间：2026年7月9日（周四）10:00—21:00
报到地点：延吉恐龙温泉酒店
（吉林省延边朝鲜族自治州延吉市龙祥街1581号）
活动时间：2026年7月9日—7月15日
主体活动地点：延吉市1978文创园广场
三、主要活动安排
（一）2026中国·延吉烧烤美食嘉年华开幕式
时间：7月10日 18:00—19:30
邀请国家行业协会领导、省市级政府嘉宾致辞；举行活动启动仪式；朝鲜族歌舞、长鼓舞等传统文化展演等。
（二）第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛
时间：7月10日 09:00—17:00
主题：美味烧烤 薪火相传
烧烤大赛为团体赛，分为套餐、单品两个赛项。根据参赛团队成绩评选出特金、金、银、铜奖项。挖掘烧烤美食潜力，培育烧烤技术人才，提升烧烤出品质量，推动烧烤企业持续创新，促进烧烤产业高质量可持续发展。
（三）第二届中国烧烤美食产业大会
时间：7月11日 08:30—12:00
主题：聚势·共生·链启新程
1.权威趋势发布——数据赋能，锚定行业战略方向
聚焦宏观经济走势与餐饮消费变革，特邀经济学者、行业权威专家深度研判市场环境，精准输出行业动态与消费趋势洞察。重磅发布《2026中国烧烤消费市场大数据报告》《烧烤未来发展十大关键词》《烧烤产品创新力报告》，从行业全景现状、企业精细化运营，到产品迭代创新、品牌长效发展，全方位剖析烧烤产业发展逻辑，前瞻研判行业未来发展路径。
2.前沿专家分享——深度论道，解锁产业升级密码
汇聚国内知名餐饮领域学者，围绕城市餐旅融合发展、流量精准营销、食材供应链溯源、品牌连锁化布局等核心议题开展专题主旨演讲，分享前沿理论、行业范式与落地思路，为从业者提供专业指引。
3.标杆案例分享——实战复盘，借鉴头部增长经验
邀请全国头部烧烤品牌创始人，结合企业实战经验，深度拆解供应链体系搭建、标准化门店模型打造、跨区域市场扩张、盈利模式创新等核心实操路径，输出可复制、可落地的经营方法论。
4.巅峰圆桌对话——多元聚力，共破行业发展难题
搭建行业高端交流平台，汇聚政企学研、头部品牌、供应链企业等多方精英，围绕烧烤产业产品创新迭代、数智化转型升级、品牌IP化建设、全产业链协同、城市美食IP打造等核心机遇与痛点挑战，开展多维思辨与深度研讨，凝聚行业共识，共探破局路径与未来发展新方向。
（四）延吉烧烤美食供应链产业交流对接会
时间：7月11日 14:00—17:30
集结优质肉类、海鲜、调味品、烧烤设备与下游餐饮采购方，开展供需洽谈、新品发布演示及意向合作签约，促成产业链上下游精准对接。
（五）特色烧烤美食体验展
时间：7月10日—7月15日（每日10:00—21:00，其中展卖企业7月10日进驻，展示售卖至7月13日）
集中展示全国各地特色烧烤风味及延边本地特色食材，设品鉴试吃区、非遗技艺展示区、网红打卡区，消费者可现场购买品尝，感受多元烧烤文化。
四、同期活动
（一）延吉特色食材基地及民族文化工业考察
时间：7月10日全天
内容：组织参会代表赴延边特色农畜产品基地（延边黄牛养殖示范基地）、朝鲜族辣白菜及冷面非遗工坊、民俗食品产业园实地考察，了解本地食材溯源与民族饮食非遗保护传承情况。
（二）中国烹饪协会烧烤专业委员会一届三次委员工作会议
时间：7月12日 9:00—10:30
内容：研讨烧烤行业标准制定、人才培养及下一年度重点工作，审议新委员增补名单。
五、相关事宜
（一）邀请中国烹饪协会烧烤专业委员会委员单位及各地方协会推荐的地方特色烧烤品牌企业参会、参赛、参展。名额有限，以收到《活动报到通知》为准。
（二）中国烹饪协会会员单位及烧烤专业委员会委员企业免收参会费；地方协会及相关机构推荐的参赛烧烤品牌企业可提供特色烧烤美食体验展展位一个，水电费全免，7月10日进驻，7月10日—7月13日展示售卖（展期4天）。
（三）参赛、参展企业须提前提供有效期内的营业执照、食品经营许可证及参展人员健康证复印件（盖章）。
（四）请意向单位于2026年6月15日前将参会/参展回执表（见附件）反馈至指定邮箱：190536448@qq.com。
六、联系方式
中国烹饪协会烧烤专业委员会
联系人：康斓
电话：13810663309（同微信）
邮箱：190536448@qq.com
