各会员单位、酱卤食品加工企业、相关单位：
    近年来，随着市场规模的不断扩大，技术水平的日益提高，电子商务的高速发展，酱卤食品产业正迎来一个新的发展阶段。为进一步促进我国酱卤食品产业持续健康发展，加深行业交流与合作，现定于7月18日在北京举办酱卤食品产业发展研讨会，具体安排如下：
    一、时间地点
    2014年7月18日  北京
    二、组织机构
    主办单位：中国烹饪协会
    承办单位：中国烹饪协会酱卤专业委员会
    三、主要内容
    1.行业标准·产品趋势
    邀请国家食品安全主管部门就6月1日起执行的75项新食品安全国家标准要点进行解析，介绍职能部门近期食品安全监管重点。邀请中国肉类食品综合研究中心专家介绍酱卤制品发展趋势及特点。
    2.对话交流·经验分享
    邀请业内知名企业与参会代表共同就市场前景、行业热点、营销模式、成本控制、食品安全等话题进行深入交流，分享成功经验，相互促进、共同进步。
    3.餐饮渠道·合作共赢
    餐饮业已成为食品产业最大的消费区，两大产业间的交融已密不可分。会议邀请知名大型连锁餐饮企业就开展产业间的多元化合作与酱卤食品企业进行细致沟通。
    四、有关事项
    会议免收会务费，住宿自理。参会代表请于7月14日前将报名回执（见附件）发电子邮件或传真至酱卤委秘书处。
    联系人:张桐
    电话：010-63262884   传真：010-63311231
    电子邮箱：ccas_jlw@163.com   
    附件1：会议日程
    附件2：参会回执表