各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门、烹饪（饮食、餐饮）行业协会、中央国家机关烹饪协会、各相关单位、海外餐饮人士：
    为进一步弘扬湘菜饮食文化，展示湘菜深厚底蕴和时代风采，打造全国性的交流平台，推动湘菜产业化进程，促进中国餐饮经济发展，中国烹饪协会、湖南省餐饮行业协会决定共同创办中国湘菜博览会，并于2015年11月28日至30日在长沙市举办“2015首届中国湘菜博览会”。现就有关事项通知如下：
一、活动宗旨
共创平台  交流提高  抱团发展  合作共赢
二、举办时间
2015年11月28日至30日（27日报到）
三、活动地点
长沙市湖南省展览馆
四、组织机构
主办单位：中国烹饪协会、湖南省餐饮行业协会
承办单位：湖南餐谋天下餐饮管理有限公司、湖南省各市州餐饮行业协会
协办单位：湖南省商业技师学院、长沙财经学校、长沙商贸旅游职业技术学院、长沙市新东方烹饪学院、省餐协会员企业、湖南省名优特商品贸易协会、省肉类协会、省酒类协会、省调味品协会、省食品流通行业协会、长沙市旅游饭店协会
五、活动内容
1.2015首届中国湘菜博览会开幕式
2.中国湘菜发展高峰论坛
3.中国湘菜烹饪大赛
4.餐厅服务技能大赛
5.首届湖南省家庭厨艺比赛
6.烹饪院校办学成果展示
7.湘菜大师教你做湘菜
8.湘菜品鉴会
9.湖南小吃展卖
10.湘菜食材、厨具酒店用品、湘酒、湘茶展销
11.地域湘菜、企业经典湘菜展示
12.摄影、书法、绘画、书刊展示
13.湖南餐饮百强企业及特色餐饮门店评选
14.颁奖典礼
15.交流考察
六、相关事宜
1.各省级烹饪餐饮行业协会应邀出席，免收负责人1人3天食宿费，随行人员相关费用自理。
2.邀请港、澳、台地区和韩国、泰国、新加坡餐饮协（商）会团队应邀出席，免收负责人2人3天食宿费，随行人员相关费用自理。
3.各省选手免费报名参赛，食宿费自理。
4.各地参加交流考察人员，线路自行选择，组委会负责联系，费用由参加人员直接向服务机构缴纳。
5.各地参加观摩人员，费用自理，需要预定客房和其他服务，可与组委会联系。
6.以上应邀、参会、参展、参赛人员，均在11月15日前报名。
七、联系方式
联系人：沈玺林（18684849821）    韦  巍（13874817778）
联系电话：0731-82214443（传真）   82197442
邮箱：466582407@qq.com
地址：长沙市晚报大道晚报大厦19楼1901室

附件：活动内容与日程安排

中国烹饪协会               湖南省餐饮行业协会