西南区各相关烹饪（饮食、餐饮）行业协会，餐饮企业及有关专业院校、企事业单位：
    根据中国烹饪协会《关于举办第二届中国厨师烹饪技艺大比武的通知》（中烹协﹝2016﹞9号），由中国烹饪协会名厨委员会承办的第二届中国厨师烹饪技艺大比武西南赛区比赛，现定于2016年8月5～7日在四川省成都市举行。
    为保证本次比赛的有序进行，现将具体事宜通知如下，请各有关单位接到通知后积极组织好参赛报名工作。
    一、组织机构
    主办单位：中国烹饪协会
    承办单位：中国烹饪协会名厨委员会
    协办单位：中国烹饪协会名厨委员会四川工作区
                         中国烹饪协会名厨委员会云南工作区
                         成都市职工大学
    冠名单位：广东嘉豪食品有限公司
    二、时间地点
    1.时间：2016年8月5～7日（8月5日全天报到，8月6～7日比赛，7日下午颁奖）
    2.地点：成都市职工大学（二环路西三段77号，成温立交旁）
    三、参赛报名
    （一）参赛对象
    具备以下条件之一者，均可报名参赛：
    1.中国烹饪协会名厨委员会委员或新星俱乐部会员。
    2.从事烹饪专业工作8年以上。
    3.中级以上专业技术职称，具有较好的专业技术水平和创新能力。
    4.餐饮名店、星级酒店中的厨师长、主厨。
    5.有5年以上教龄的烹饪专业院校教师和从事烹饪的科研人员。
    （二）报名方法
    1.报名者可通过中国烹饪协会网站（www.ccas.com.cn）下载有关资料，向中国烹饪协会名厨委员会报名。
    2.报名时需提交报名表、作品说明表、身份证复印件等资料。
    3.参赛每项收取报名费请电询，邮、汇至如下账户，并将邮汇凭证传真至中国烹饪协会名厨委员会：
    户  名：中国烹饪协会名厨专业委员会
    账  号：2455 1108 4592
    开户行：中国银行青岛香港东路支行
    四、联系方式
    1.中国烹饪协会名厨委员会
    联系人：孔令斌（13583293255）、杨  萍（15192501333）
    传  真：0532-66887766
    邮  箱：mingchuwei_jiaoliu@163.com
    13583293255@163.com
    2. 中国烹饪协会名厨委员会四川工作区
    联系人：曾  辉
    电  话：18981118234
    邮  箱：2630493027@qq.com
    附件：
    1.第二届中国厨师烹饪技艺大比武西南赛区比赛实施细则
    2.第二届中国厨师烹饪技艺大比武西南赛区参赛报名表
    3.第二届中国厨师烹饪技艺大比武西南赛区参赛作品说明表