“两委会”各位委员，有关院校，相关连锁酒店及餐饮企业：
    为深入贯彻习近平总书记关于职业教育工作重要指示和全国职业教育工作会议精神，积极响应“大众创业、万众创新”号召，大力推进“一带一路”战略，将做强中职、做优高职融入“中国制造2025”的实践中，构建开放畅通的人才培养“立交桥”，探讨职业教育现代化，经教育部职业教育与成人教育司批准，全国餐饮职业教育教学指导委员会（以下简称：餐饮行指委）联合中国烹饪协会定于2017年10月在重庆举办“2017年第三届中国酒店及餐饮业职业教育国际论坛”。现将有关事项通知如下：
   
    一、时间、地点

    时  间：2017年10月12-15日（12日，09:00-20:00报到；13日，第27届中国厨师节；14日，第三届中国酒店及餐饮业职业教育国际论坛；15日离会）。
    地  点：重庆·南坪会展中心会议楼1楼多功能厅（重庆市南岸区江南大道2号）
    二、论坛主题

    凝聚职教共识  培育餐饮人才
    三、组织机构（拟）

    指导单位：教育部职业教育与成人教育司
    主办单位：中国烹饪协会
              全国餐饮职业教育教学指导委员会
    特别协办：法国滨海塞纳省职业和手工业商会
              英国威斯敏斯特金斯威学院
              澳大利亚中央昆士兰大学
              香港中华厨艺学院
              澳门旅游大学
    四、论坛内容

    1.主旨报告：围绕“凝聚职教共识 培育餐饮人才”的主题，从行业发展、职教之路、国际合作等层面，具体阐述国际化视野下的餐饮（酒店）职业教育发展现状、供给侧改革背景下的人才培养模式创新、新形势下职业院校转型升级的问题与对策、现代餐饮职业教育体系构建与中高职、本科专业的有效衔接以及职业教育中外合作的创新实践与探索。
    2.领军对话：探讨交流“现代学徒制”背景下，校企合作模式创新实践、“走出去”政策下的餐饮（酒店）职业教育发展之路。
    3.全国餐饮职业教育评选活动颁奖盛典。
    五、同期活动

    1.中国厨师节美食峰会（中外青年名厨菜品展示、注册中国烹饪大师非遗菜品展示）
    2.中国烹饪大师名人堂师徒传承签约与拜师见证仪式暨师徒传承名录发布会
    3.2017年度中华金厨奖与中国最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式
    4.中国盛宴——渝菜品鉴
    5.第三届中国厨师职业技能大比武
    6.第14届中国餐饮食品博览会
    六、参会人员

    “两委会”委员，餐饮、酒店管理相关院校领导，餐饮企业负责人，酒店管理人才。
    七、其他事宜

    1.参加厨师节及论坛，费用请电询（包含厨师节期间往返酒店及活动场地交通费、食宿费、厨师节欢迎晚宴，以及论坛会议费、资料费、代表证等，报到当天用餐自理）。如需包房，需补房间差额。
    2.仅参加14日论坛，费用请电询（包含会议费、14日餐费、两晚住宿费、资料费、代表证等）。如需包房，需补房间差额。
    3.本届论坛将设餐饮职业教育展，费用请电询。参展院校按照80*180cm的展板规格自行设计，主办方统一安排制作。
    4.请各参会代表于9月24日前将论坛回执表（详见附件）回传至餐饮行指委办公室邮箱。
    八、联系方式

    地    址：北京西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层
    邮    编：100055
    联 系 人：张大海、姜婷、左立江
    电    话：010-63372256、63268740
    邮    箱：hzwcca@163.com
    qq群号码：197280063
    
    附件：2017年第三届中国酒店及餐饮业职业教育国际论坛回执表

中国烹饪协会     全国餐饮职业教育教学指导委员会