中国烹饪协会会员、休闲简餐委员会委员、各相关单位：
    近年来，随着国民经济水平的上升，90、00后成为消费主力，对餐饮的需求从吃饱一餐变为个性化享受，这促使餐饮企业不断变革升级。在此期间，餐饮领域涌现出一批新时尚、新模式的餐饮企业，具有借鉴意义。为了加强交流，创新思维，融合新生代的新需求，创建新模式，中国烹饪协会定于9月中旬在北京举办“2018中国餐饮‘新模式’访学（北京站）”活动，探索网红餐饮、爆款产品背后的奥秘，寻求传统餐饮品牌转型的途径。具体安排如下：
    一、时间地点
    会议时间：2018年9月15日（15日早上报到）
    会议地点：新锐餐饮集团（具体地址请见报到通知）
    二、组织机构
    主办单位：中国烹饪协会
    承办单位：中国烹饪协会休闲简餐委员会
    支持单位：新锐餐饮集团
    三、活动主题
    休闲简餐·品牌制造·业种组合
    四、主要内容
    1.新模式—新锐餐饮集团
    （1）新餐饮+零售—D5厨房
    D5厨房，是由具有17年地产投资功底和资本运作经验的新锐餐饮集团打造的“新餐饮+零售”新品牌。其融合“轻奢美食+亲子娱乐+胶囊健身+文创书吧+生活集市+AR/VR黑科技”等多元文化元素，打造复合体验空间和全新生活方式集合店，通过重构多样化消费场景，瞄准社区餐饮升级的蓝海市场，解决中产家庭对品质升级、生活方式升级的一站消费需求痛点。短短一年时间，D5厨房门店迅速分布13个省市，2017年实现营业额将近3亿。
    （2）品牌创造机—高质量孵化
    新锐餐饮集团凭借自身优势，在两年时间内孵化100多个不同业态的餐饮自营品牌，不仅使D5厨房成为美食集结号，还以自主品牌为主导，结合非遗文化传承，打造美食街区，解决了现今美食街区场景结构、业态品牌需求等难题。
    2.闲食零食—产业布局的奥秘
    闲食零食领域需要品牌，阿甘锅盔利用一年多的时间，开一千家档口店铺，打造出令人瞩目的业绩。此次他们将讲述爆品打造，供应链条设计，运营管理体系，网点布局依据，高速发展的秘诀。一起探寻六个月的回报期，引来几十家资本追逐背后的经济逻辑。
    五、相关事宜
    1.参会对象：中国烹饪协会会员、休闲简餐委员会委员、全国餐饮企业董事长、总经理等高层管理人员。
    2.会务费请电询。
    3.汇款方式
    户  名：中国烹饪协会
    开户行：工商银行北京市长安支行营业室
    账  号：0200 0033 0908 9065 247
    4.注意事项
    请参会代表于9月7日前将回执（附件）和汇款凭证发至邮箱，限额100人，额满为止。
    六、联系方式
    解冬雪  18518900603
    邮  箱：xiuxianjiancan@163.com
    
    附件：2018中国餐饮“新模式”访学（北京站）报名表