第三届“中国好餐厅”全国总决赛邀请函
各相关餐饮企业:
“中国好餐厅”大赛系列活动已经连续举办两届,已成为全国餐饮人相互学习、创新发展的品牌活动,此次大赛不仅将展现“中国好餐厅”大赛全国七强门店业绩不断增长的秘诀,同时全球知名连锁品牌“鼎泰丰”及国内知名连锁品牌“新荣记”将现场分享“米其林摘星攻略”,并围绕新时代餐饮多角度剖析探讨餐饮经营的本质。届时中国烹饪协会作为该项目的指导单位,将组织会员企业前往观摩活动盛况。有关事安排如下:
一、组织机构
主办单位:众梦文化传播(上海)有限公司
指导单位:中国烹饪协会
二、时间地点
时间:2018年12月11日
地点:上海保利大剧院(上海市嘉定区白银路159号)
三、主要内容
1.深度剖析
(1)全球知名连锁品牌“鼎泰豐”分享,如何缔造连续五年夺下米其林星级评价的神话,并赢得CNN(美国有线电视新闻网)评选为超越星巴克、麦当劳,成为全球前三大连锁企业美誉的秘诀。
(2)全国知名连锁品牌“新荣记”分享, 2016年第一次成功拿下米其林星级荣耀之后,团队持续研究“摘星”方法,不到三年时间更上层楼,跨越“摘星”门槛,从米其林一星上升到二星,总结五字要诀:让菜品说话。
2.聚集互动
资深经营顾问林静宜与餐饮界重量级神秘嘉宾对谈,从多角度深度剖析新时代餐饮成功经营之道。
3.观摩学习
现场观摩“中国好餐厅”大赛全国七强门店的风采,在竞争激烈的餐饮环境中,如何打造最强QSEA&V(Q是产品质量,S是服务款待,E是环境清洁,A是现场氛围,V是价值感),让业绩持续上涨。
4.参观考察
参观“鼎泰丰”和“新荣记”两个代表品牌实体店。(二选一门店考察,现场用餐餐费另计)
四、参会对象:餐饮企业家及决策者
五、相关事宜
1.确认参会后,请填写回执表(附件2)并于2018年12月3日前电邮至1061947387@qq.com,并交纳报名费,报满为止(活动名额有限)。
2.报名费:请电询。本次活动不接受现场交费。
汇款帐号:
户 名:众梦文化传播(上海)有限公司
开户行:上海银行广中路支行
账 号:31633703002613246
支付宝报名:
六、联系方式
联系人:中国好餐厅财务总干事 顾 蓉 15692139838
中国烹饪协会 张奇萌 13910031664