• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
公告通知
第三届“中国好餐厅”全国总决赛邀请函
中烹协函〔2018〕81号
日期:2018年12月06日    来源:企业家委员会    分享:

各相关餐饮企业:
    “中国好餐厅”大赛系列活动已经连续举办两届,已成为全国餐饮人相互学习、创新发展的品牌活动,此次大赛不仅将展现“中国好餐厅”大赛全国七强门店业绩不断增长的秘诀,同时全球知名连锁品牌“鼎泰丰”及国内知名连锁品牌“新荣记”将现场分享“米其林摘星攻略”,并围绕新时代餐饮多角度剖析探讨餐饮经营的本质。届时中国烹饪协会作为该项目的指导单位,将组织会员企业前往观摩活动盛况。有关事安排如下:
    一、组织机构
    主办单位:众梦文化传播(上海)有限公司
    指导单位:中国烹饪协会
    二、时间地点
    时间:2018年12月11日
    地点:上海保利大剧院(上海市嘉定区白银路159号)
    三、主要内容
    1.深度剖析
    (1)全球知名连锁品牌“鼎泰豐”分享,如何缔造连续五年夺下米其林星级评价的神话,并赢得CNN(美国有线电视新闻网)评选为超越星巴克、麦当劳,成为全球前三大连锁企业美誉的秘诀。
    (2)全国知名连锁品牌“新荣记”分享, 2016年第一次成功拿下米其林星级荣耀之后,团队持续研究“摘星”方法,不到三年时间更上层楼,跨越“摘星”门槛,从米其林一星上升到二星,总结五字要诀:让菜品说话。
    2.聚集互动
    资深经营顾问林静宜与餐饮界重量级神秘嘉宾对谈,从多角度深度剖析新时代餐饮成功经营之道。
    3.观摩学习
    现场观摩“中国好餐厅”大赛全国七强门店的风采,在竞争激烈的餐饮环境中,如何打造最强QSEA&V(Q是产品质量,S是服务款待,E是环境清洁,A是现场氛围,V是价值感),让业绩持续上涨。
    4.参观考察
    参观“鼎泰丰”和“新荣记”两个代表品牌实体店。(二选一门店考察,现场用餐餐费另计)
    四、参会对象:餐饮企业家及决策者
    五、相关事宜
    1.确认参会后,请填写回执表(附件2)并于2018年12月3日前电邮至1061947387@qq.com,并交纳报名费,报满为止(活动名额有限)。
    2.报名费:请电询。本次活动不接受现场交费。
    汇款帐号:
    户  名:众梦文化传播(上海)有限公司
    开户行:上海银行广中路支行
    账  号:31633703002613246

    支付宝报名:
   
    六、联系方式
    联系人:中国好餐厅财务总干事  顾  蓉 15692139838
            中国烹饪协会          张奇萌 13910031664


    附件:
    1
“中国好餐厅”全国总决赛议程
    2.第三届“中国好餐厅”全国总决赛参会回执表

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