第十八届中国厨师节组织委员会

中厨组字〔2008〕2号

各盛自治区、直辖市（饮食、餐饮）协会，中央国家机关烹饪协会：
    依据中国厨师节组织委员会工作条例中“开展厨师年度表彰活动”的规定，决定开展2008年度“中华金厨奖”评选活动，并在第十八届中国厨师节中进行表彰。
    2008年我国遭遇了历史上最为惨重的南方冰雪灾害与汶川大地震，全国餐饮行业广大干部员工奋起投入到抗灾救助工作中，2008年我国成功举办第29届奥运会，餐饮行业积极参与到奥运餐饮各项服务工作中，涌现出许多可歌可泣的感人事迹和英雄集体。根据今年的实际情况，2008年“中华金厨奖”评选活动特别增加了中华金厨奖—团体奖。
    现将团体奖和个人奖有关事项通知如下：
    一、“中华金厨奖—团体奖”评选条件：
    1、充分发挥各级党团工会组织的战斗堡垒作用，动员广大员工尤其是厨师队伍投入到抗击冰雪灾害与抗震救灾工作中，成绩突出，事迹感人，受到当地主管部门或行业组织的表彰的。
    2、在抗击冰雪灾害与抗震救灾工作中反映快、行动迅速，在第一时间以多种形式支援灾区。
    3、以实际行动投入或支持北京奥运工作，并取得突出成绩的。
    “中华金厨奖个人奖”评选条件：
    1、在抗击冰雪灾害和抗震救灾及奥运各项工作中表现突出，事迹感人，受到当地政府或行业组织表彰。
    2、在烹饪技术创新方面取得创新突破和重大成绩，得到专家同行认可或在国内、国际烹饪技能竞赛中获得杰出成绩，并在业内具有较大影响。
    3、在企业管理、厨房运行、成本控制、人才培育、菜品质量、服务规范、企业文化等方面取得突出成果并成绩显著，获得过全国或省级行业表彰和认定。
    4、在为社会公益事业、再就业工程、环境保护等方面做出过突出的贡献，在业内具有良好的声誉和影响，得到了政府或行业组织的肯定或表彰。
    5、在职业教育领域成绩突出，在烹饪理论和烹饪技艺研究方面有创新建树，在烹饪技术教育和行业培训方面有显著贡献，出版了有影响的餐饮著作或发表了专业文章。
    团体奖项不受名额限制。个人奖项根据分配名额产生，各省烹饪协会要广泛征求意见，主动给省会城市、计划单列市协会分配名额，并逐级申报，共同协商，重点推荐本年度表现特别突出的中青年作为“中华金厨奖”候选人。但“中华金厨奖”不得重复评眩
    请各地协会将候选单位和侯选人推荐表以及相关材料（集体事迹、个人简历、获奖证书等）于2008年9月25日前报送中国烹饪协会。专家评审组将对各省推荐的人选进行认真、公正的综合审核，经过网上公示，确定获奖名单，由厨师节组委会表彰并向社会公布。
    联系人： 孟璐何宁
    联系电话：010—66094195、66094498、66094186
    传真：66050120、66094193
   
    特此通知
    附件：
    1、2008年度“中华金厨奖”候选人名额分配表
    2、2008年度“中华金厨奖”候选人推荐表
    3、2008年度“中华金厨奖”团体推荐表
    
    二○○八年七月十日