各会员单位、相关企业： 

    由国家商务部重点支持，中国烹饪协会、河南省人民政府共同主办，开封市人民政府、河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会承办的“第22届中国厨师节”，定于2012年10月20—22日在河南省开封市隆重举行。本届中国厨师节规模大、水准高、内容丰富、亮点突出，将举办全国餐饮业群英大会、全国名厨烹饪邀请赛、全国餐饮业餐厅服务技能竞赛、中原饮食文化研讨会、特色餐饮博览会等丰富多彩的活动。中国烹饪协会将组织各会员单位在第22届中国厨师节期间进行考察活动，加强各地餐饮行业的经验与技艺交流，提供一个相互学习、共同提高的机会。现将有关事项通知如下：

    一、活动主题

    汇集天下烹饪英才 弘扬中华饮食文化

    二、具体时间

    2012年10月20—24日中午（20日16:00前报到）

    三、报到地点

    河南省开封市（五星级酒店）

    四、主要内容

    1.隆重出席——第22届中国厨师节欢迎晚宴、开封清明上河园内的大型开幕式，观赏水上实景演出《大宋·东京梦华》；
    2.特邀参加——首届全国餐饮业群英大会暨中华金厨奖表彰大会，分享中国菜品流行趋势，出席全国厨师联谊会“千鸡宴”；
    3.精彩观摩——第二届全国名厨烹饪大赛暨菊花入馔宴席赛、全国餐饮业餐厅服务技能竞赛、豫菜厨师厨艺绝技表演、特色美食展、中原餐饮博览会、欧亚国际酒店用品博览会；
    4.品味豫菜——走访天下第一楼、洛阳真不同、素斋、阿五美食等为代表的豫菜名店；
    5.探寻文化——拜谒“厨圣”伊尹故里，考察开封饮食文化博物馆、少林寺、龙门石窟等。

    五、邀请人员

    各会员单位（限50人，报满为止）

    六、收费标准

    请致电详询。

    七、联系方式

    电话：010-66088005  63289015   
    传真：010-63268024
    联系人：姚丹、薛文

    八、其它事宜

    1．请参加考察的人员务于10月10日前将报名表电邮至fr2000305@yahoo.com.cn，收到报名表后发报到通知。
    2．银行汇款：
        户  名：中国烹饪协会
        开户行：工商银行北京市长安支行
        帐  号：0200 0033 0908 9065 247 
  
    附表：第22届中国厨师节和中原餐饮文化之行考察团报名回执表 
  

二Ｏ一二年九月二十日