有关学校:
    根据党的十七大关于“优先发展教育，建设人力资源强国”的战略部署，贯彻落实国务院全国职业教育工作会议精神，切实践行《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《国务院关于加强职业培训促进就业的意见》（国发〔2010〕36号）要求，切实增强高等职业教育大规模培养高素质劳动者和技能型人才的能力，着力提升学生的职业道德、职业技能和就业创业能力，积极推动餐旅类高等职业院校大学生自主创业，进一步培养学生自主创业的观念与意识，扶持投身创业实践，中国烹饪协会研究决定，于2011年6月在北京举办“2011年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛”。现将有关事宜通知如下：
    一、宗旨、目的、主题
    大赛宗旨：培养大学生创新、创业意识和能力，丰富科学创新和创业行动的社会价值和意义。
    大赛目的：挖掘大学生创业潜力，激发大学生科技创业、实践成才的热情。让大学生了解创业、参与创业、实现创业。   
    二、组织机构
    （一）组织机构
    1.主办单位：
    中国烹饪协会
    2.承办单位：
    全国餐饮职业教育教学指导委员会
    教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会                   
    北京联合大学旅游学院
    3.媒体支持：
    本届大赛将邀请新华社、中央电视台、中国青年报、中国教育报、中国教育电视台等中央及部分地方媒体进行报道。
    （二）本届大赛由组织委员会统筹领导，组委会设仲裁组、评判组、宣传报道组、秘书处，具体负责大赛的组织实施工作。
    三、大赛概述
    （一）时间、地点
    时间：2011年6月4日-5日
    地点：北京·华北厨艺楼
    （二）大赛项目及规程
    本届大赛为团体赛，以学校为参赛单位，由指导老师1名、在校学生4名组成。
    1.大赛项目
    参赛队以旅游、餐饮及相关单位为范围，进行创业设计，创业计划书为本次比赛评定的基础作品。
    创业计划书基于具体的产品、技术、概念产品和服务特色，着眼于特定的市场定位、营销、管理、财务等方面，描述公司的创业机会，阐述创立公司的理念、把握这一机会的进程并说明所需资源。
    创业计划书具体包含创业机会描述、创业项目概述、公司战略、市场描述、营销策略、融资与财务、关键风险和问题、管理团队等内容。
    2.大赛规程
    组委会将结合国际、国内同类赛事规则及企业运行规律，制订实施方案和评审标准，大赛评审委员会由经济学、管理学专家及行业专家、企业家等组成，对参赛作品和团队进行公开、公平、公正的评审。
    （三）大赛环节
    本届大赛共分初审、复赛、决赛三大环节。
    初审阶段（完整性评审）：要求各参赛队提出并围绕一项具有市场前景的产品、技术、概念产品或服务项目，于2011年4月15日前提交一份创业计划书。组委会根据参赛队作品的完整性评选出成绩排名前60%的参赛队进入复赛。
    复赛阶段（可行性评审）：参赛队进行现场答辩，组委会根据创业计划书、现场答辩总成绩评选出前3名参赛队进入决赛。现场答辩分团队陈述、问题解答两个部分。
    决赛阶段（竞争力评审）：入围决赛的3支参赛队将进行特等奖的角逐。本环节采用模拟基金投资形式，评委团每人持有100万创业基金，根据参赛队的创业总结及解说，以及比赛规则对创业项目进行投资。本环节以参赛队所获创业基金总额为最终成绩。
    四、奖项设置
    本次大赛设团体奖和单项奖。
    1.团体奖：大赛组委会根据总成绩，设特等奖1名，一等奖2名，二等奖若干。
    2.单项奖：根据现场表现情况设最佳答辩奖3个、最佳团队奖1个、最佳指导老师奖1个，优秀指导老师若干。 
    五、报名须知
    1.参赛资格。各参赛队指导老师须为本校专兼职教师，学生为具有正式学籍的全日制在校生。大赛不分年龄、年级和性别。不符合参赛资格的团队，一经发现将取消参赛资格及比赛成绩。
    2.各参赛团队由所在学校负责统一报名。报到时提交参赛队员的相关身份证明材料1份，材料不全或不实者，不予办理报到手续。
    报名截止时间3月31日，参赛作品提交截止时间为2011年4月15日。
    3.大赛秘书处联系方法：
    地  址：北京贵都国际中心B座16层
    （北京市西城区南滨河路27号）
    电  话：010-66034560    传  真：010-63280015
    联系人：姜婷、阎希娟    网  址：www.ccas.com.cn
    六、其他
    本届大赛经费由主办、承办单位共同筹集。参赛团队不须交纳任何参赛费用，食宿、交通费用自理。
    请各学校根据本通知精神，积极做好报名与组织工作。
    其他相关事宜，可向大赛组委会咨询。
    附件：
    1.2011年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛章程
    2.2011年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛实施细则
    3.2011年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛报名表