全国各餐饮企事业单位：
    糖艺作为一种新兴的装饰点缀形式，不仅具有可食性，可独立创造成作品的特点，还可用于裱花装饰，自助餐摆台，中餐装饰等广泛用途。产品特点色泽绚丽，质感晶莹剔透，犹如水晶一般亮丽，具有很强的立体感，浪漫感以及高附加值，因而受到众多中西餐工作者、雕刻爱好者的青睐。鉴于此，中国烹协名厨委决定于2008年3月3 ―5日在山东青岛举办中西面点装饰暨糖艺技艺高级研修班，带您步入绚丽多姿的糖艺世界。届时，将聘请享有“中国糖艺第一人”美誉的曹继桐大师亲临授课。
    曹继桐  国际烹饪大师、西点高级技师、中国焙烤名师，国家级考评员、国际评委。现任北京吉诺高食品技术推广中心校长、吉诺高面包房总经理、棒师傅烘焙技术总监、烘焙师俱乐部主席及旅游学院特聘专业导师等职。曾赴意大利、荷兰等专业学院进修学习。曾撰写《面包精选145》、《糖艺》等书，参编《西式面点工艺》一书，个人被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，中央电视台和其他媒体曾相继报道。被誉为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”。
    现将有关事宜通知如下：
    一、培训内容
    1、糖艺概论；
    2、糖艺有关糖料的制作原理演示及讲解；
    3、不同品种糖艺品种的直观演示。
    二、报到及培训时间、地点
    1）、报到时间：2008年3月2日全天
    2）、培训时间：2008年3月3—5日 
    3）、报到、培训地点：中国烹饪协会（青岛）培训基地（青岛市北区利津路20号甲）
    4）、联 系 人：公东（13573885218）
    5）、联系电话：0532－87623808
    三、参加对象
    全国中高级中西面点工作者、西餐厨师长以及具有较好功底的雕刻爱好者。
    四、培训费用
    每位学员550元（包括培训费、资料费、证书费、通讯录、合影）。
    五、结业授证
    研修结束合格者，由中国烹饪协会名厨专业委员会颁发结业证书（证书上加盖中国烹饪协会名厨专业委员会钢印）。
    六、报名须知
    1、参加此次研修班的学员，将填好的报名表于2月26日前传真或邮寄至中国烹协名厨委。学员提前准备好一寸免冠彩色照片2张（背后用圆珠笔填写姓名），身份证、职业资格证书复印件各一份。培训费用可在报到时收取，
    2、联系方式：
    中国烹饪协会名厨专业委员会：
    联 系 人：贾传刚、 公东（13791916106）
    联系电话：0532-87623808              传真：0532-87623808
    联系地址：青岛市李沧区峰山路113号   邮编：266100
    请点击下载：课程时间安排表、报名表

中国烹协名厨委