各有关单位、各餐饮企业：
    为推动“中国螺蛳美食名镇——江阴?月城”餐饮业的蓬勃发展，持续打造江阴“双泾螺蛳”这一品牌产业链，更好的运用地方资源，发挥烹饪技艺的最大优势和特色，继承和弘扬我国长江鲜饮食文化。在借鉴2010年、2011年两届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛成功举办的基础上，经研究决定第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛将于2012年6月26-27日在江苏省江阴市月城镇举办。
    请各有关单位接到通知后积极组织，做好本次大赛的组织报名工作。
 
    附件：
    1、第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛组织委员会名单
    2、第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛活动方案
    3、第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛报名表
    4、第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛菜点登记表

    中国双泾螺蛳烹饪技能大赛组委会
    二○一二年五月十六日