各省区市餐饮烹饪行业协会、快餐委员会委员、各餐饮企业及相关单位：
    为了加快推进中国快餐业高质量创新发展，大力开拓和促进餐饮消费升级，科学诠释中式快餐细分品类，提升特色品类代表品牌的影响力，充分展示中国快餐新形象，中国烹饪协会决定开展“2019中国快餐品类代表品牌”推选工作，将于10月中旬在大连举办2019中国快餐产业大会“让世界认知中国快餐符号”活动上予以发布。具体事宜如下：
    一、中国快餐品类与划分
    品类是群体消费对于某一产业业态中不同终端产品特征的集中认知表达。现代快餐是餐饮产业的主力业态，对中国快餐业态进行品类细分将在消费者消费行为、消费场景的升级、产品研发与优化、产业链的纵深分工与优化组合等方面发挥积极的推动作用，促进中国快餐业标准化、连锁化、规模化、现代化发展。为此，中国烹饪协会快餐委员会组织相关专家进行了论证决定提出，中国快餐业态以米面为基础主食的首批中式快餐品类为面条、包子、饺子、馄饨、饼、米饭、粉、粥八个品类。
    二、推选中国快餐品类代表品牌
    1.2019中国快餐面条品类代表品牌
    2.2019中国快餐包子品类代表品牌
    3.2019中国快餐饺子品类代表品牌
    4.2019中国快餐馄饨品类代表品牌
    5.2019中国快餐饼品类代表品牌
    6.2019中国快餐米饭类代表品牌
    7.2019中国快餐粉品类代表品牌
    8.2019中国快餐粥品类代表品牌
    三、申报条件
    1.申报中国快餐品类代表品牌的企业应在中国经营3年以上，至少有20家门店，2018年度营业额在2000万以上；
    2.该企业应符合国家有关法律法规和产业政策的规定，食品安全及相关管理体系健全并有效运行，2019年及连续三年内无食品安全质量责任事故及不良信用记录。
    3.该企业应在全国或本区域内同品类市场占有率处于领先地位，具有良好的口碑和影响力。
    4．申报以某一品类为主经营的代表品牌，限申报一类。
    四、推选程序
    1.申报方式：
    （1）企业自荐；
    （2）各省、自治区、直辖市的商务主管部门、行业协会或专业委员会推荐。
    2.由中国烹饪协会组织行业专家按照申报条件，对申报企业所在品类的代表性、经营业绩、顾客美誉度、品牌影响力等维度进行综合评审。
    3.由中国烹饪协会统一核准“2019中国快餐品类代表品牌”。
    4.将于10月中旬，中国烹饪协会举办的2019中国快餐产业大会“让世界认知中国快餐符号”上正式发布“2019中国快餐品类代表品牌”榜。
    五、相关事宜
    1.请申报单位填写申报表（见附表），于8月30日前反馈到中国烹饪协会快餐委员会。
    2.本推选活动不收取费用。
    3.联系方式
    联 系 人：张  妍 13716567219、马兰馨18618291568、薛  文13601103491
    电子邮箱：kuaicanwei@163.com
    附件：“2019中国快餐品类代表品牌”申报表