中国烹饪协会职业经理人专委会全体成员,
各餐饮行业协会领导、餐饮及关联企业负责人：

    今年以来，我国餐饮业呈现出增速放缓的趋势，在各项成本不断上涨，企业负担加重，消费信心不足，市场疲软的行业现状下，作为餐饮企业的经营者，该如何抓住机遇，面对挑战，苦练内功，加速转型，赢得更大的市场空间？为此，中国烹饪协会定于11月下旬，在上海召开主题为“创新驱动转型升级”的2012全国餐饮业企业家高峰论坛暨全国餐饮业职业经理人年会，现将具体安排通知如下：

一、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会职业经理人专业委员会
支持单位：上海石川科技有限公司

二、时间地点
时间：2012年11月21日至23日
地点：上海市宝隆美爵酒店（上海市虹口区逸仙路180号，电话：021-51016060）

三、主要议程
1.餐饮关联企业产品与技术展示洽谈会（会场外围）
2.政策解析：食品药品监督管理局——有关餐饮法规标准解读及常见案例分析
3.行业报告：中国烹饪协会——2012餐饮行业报告
4.产业分析：全国餐饮业发展现状及趋势分析
5.专题论坛
    战略篇——创新发展助推企业转型升级
    如何缓解餐饮企业快速扩张“后遗症”
    管理模式求生存,经营模式求发展
    营运成本快速上涨条件下餐饮企业发展之新型模式
    战术篇——科学管理助力企业降耗增收
    突破发展瓶颈的利器——餐饮信息化
    节能降耗助力企业可持续发展
    中央厨房建设与发展助推餐饮企业转型升级
6.专家访谈与深度对话
7.颁奖仪式：首届全国餐饮业优秀店长总决赛颁奖
8.参观考察：参观中央厨房及关联企业

四、会务费用
1.中国烹饪协会会员：会务费1600元/人，考察费200元/人；非会员：2200元/人（住宿费自理，标准见附件二）。
2.展位费3000元/个(参会供应商企业可参展)。

五、汇款方式
    请于2012年11月16日前将会务费汇至以下账户：
    收款单位：中国烹饪协会
    开 户 行：工商银行北京市长安支行
    帐　　号：0200003309089065247（请注明:经理人大会）

六、联系方式
    联 系 人: 张岩 13681044053    滕煜 13466661024
    联系电话：010-63311379         传真：010-63264850
    电子邮箱：yanzhang806@sina.com;
              tengyu822@gmail.com

    附件：1.主要议程 
          2.参会回执

二Ｏ一二年十月十八日