中国烹饪协会会员、餐饮金领俱乐部成员、相关单位：
    为大力弘扬与传承中国饮食文化，促进餐饮产业文化建设，推动行业持续健康发展，中国烹饪协会定于2015年8月在吉林省长春市举办首届中国饮食文化节暨第五届东北美食节期间，召开“2015长白山·中国饮食文化论坛暨餐饮金领峰会”。现将相关安排函告如下：
    一、举办目的
    以“传承中华饮食文化，发展现代餐饮产业”为宗旨，研讨交流传统饮食文化的传承与发展，共同探讨传统饮食文化在现代餐饮产业发展中的价值与作用，推广新思维、新模式、新技术、新思路，引领餐饮企业适应新常态，跨入新时代，实现新发展。
    二、时间地点
    时间：8月14日（8月13日14：00-22：00报到）
    地点：吉林省长春市（收到参会回执后告知具体地点）
    三、组织机构
    主办单位：
    中国烹饪协会
    承办单位：
    中国烹饪协会企业家委员会餐饮金领俱乐部
    吉林省饭店餐饮烹饪协会
    四、主要内容
    1. 中国烹饪协会领导阐述当前全国餐饮行业发展特点和相关产业政策，以及开展“文化外交”、推动“中餐走出去”的战略与举措。
    2．著名饮食文化专家解析中国传统饮食文化精髓，及其与餐饮企业经营管理的结合与运用。
    3. 餐饮商界名家详释现代餐饮经营如何借鉴传统饮食文化实现思维创新、品牌塑造、连锁发展。
    4. 知名餐饮企业分享从“高大上”饮食服务文化到“小而美”适度服务文化的转型案例。
    五、其他事项
    1. 中国烹饪协会会员及分支机构成员、餐饮金领俱乐部成员，相关企事业单位均可报名参会。
    2. 参会代表限120人，额满报名截止。
    3. 参会代表免收会务费，免费提供13日住宿和14日餐。
    4. 报名参会请填写回执表（附件），并于8月7日前电邮至ccashuiyuanbu@163.com。
    六、联系方式
    中国烹饪协会会员服务中心：张奇萌13910031664
    传真电话：010-63310251
    
    附件：参会回执表