各副会长单位、理事单位、会员单位：

    为了表彰在我国餐饮行业推进自主创新、促进行业科学发展过程中做出突出贡献的科技工作者、科技团队、科研机构和企业，调动全国餐饮行业科技工作者的积极性和创造性，造就餐饮科技前沿的学术和技术带头人，促进餐饮科学技术的进步，根据《国家科学技术奖励条例》及其实施细则，科技部颁布的《社会力量设立科学技术奖管理办法》的规定，经国家科学技术奖励工作办公室批准，中国烹饪协会特设立中餐科技进步奖。

    根据《中餐科技进步奖章程》和《中餐科技进步奖奖励条例》的规定，经中餐科技进步奖评审委员会评审，中国烹饪协会审议、批准，授予全聚德烤鸭程序研究与自动化烤鸭技术等3项成果2010年度中餐科技进步奖特等奖，授予商用厨房电磁加热设备等16项成果2010年度中餐科技进步奖一等奖，授予全自动中餐烹饪机等12项成果2010年度中餐科技进步奖二等奖。

    餐饮行业科学技术工作者和餐饮企业要向获奖者学习，解放思想、实事求是、与时俱进、开拓创新，为餐饮行业推进自主创新、促进科学发展做出更大贡献。

    附件：2010年度中餐科技进步奖获奖名单

    二〇一一年一月十四日