各省、自治区、直辖市烹饪（饮食、餐饮）行业协会、中央国家机关烹饪协会，各有关专业院校、企业：
    自2010年以来，中国烹饪协会连续举办全国餐饮学术年会活动，在发现与培养学术人才、推动行业理论研究方面取得了一定成绩。为巩固成果，不断推陈出新，中国烹饪协会决定举办第三届全国餐饮学术年会，并在全国范围内征集学术论文，对优秀学术论文进行表彰。现将年会论文征集的有关事项通知如下：
    一、征集范围
    最近两年来未公开发表过的论文、调研报告、企业案例等。
    二、内容要求
    论文内容要紧扣当前宏观经济形势，围绕《国内贸易发展“十二五”规划》确定的工作任务和发展目标，立足餐饮行业的实际情况，突出餐饮服务行业热点。论文字数以3000-5000字为宜。内容范围包括：
    （一）餐饮行业转型升级的途径
    （二）餐饮企业创新经营的方式、方法
    （三）餐饮企业管理优化的探索与实证
    （四）促进餐饮业可持续发展
    （四）餐饮企业融资上市与资本管理
    （五）科技创新在餐饮业发展中的实证研究
    三、评比表彰
    我会将组织专家对应征论文进行评比，设特等奖、一等奖、二等奖和优秀奖，对获奖论文作者进行表彰，并向专业报刊推荐发表获奖论文。同时，我会专家工作委员会委员将在第三届全国餐饮学术年会上对获奖论文进行介绍，对相应餐饮企业案例进行深入点评。
    四、提交要求
    提交应征论文，请填写“第三届全国餐饮学术年会论文应征表”（附件1），并提交纸质稿一份（每页均需签名）和论文电子稿。
    文稿请用word录入，排版格式应符合附录2的要求。
    每位作者最多可提交两篇论文。
    征文截止时间：2012年10月25日。
    五、联系方式
    通信地址：北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层中国烹饪协会专家工作委员会
    邮政编码：100055
    电话：010—63267904
    传真：010—63268024
    Email:1181572328@qq.com，zhuanjiawei@163.com
    联系人：张旸
    附件:
    1.第二届全国餐饮学术年会论文应征表
    2.论文电子稿格式要求
    
    二Ｏ一二年九月十七日