4月14日，驻华使节夫人学习制作北京小吃艾窝窝。艾窝窝是老北京清真风味小吃。中新社发 苏丹 摄

　　曾有诗云“白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。它的特点就是色泽洁白如霜，质地细腻柔韧，馅心松散甜香。当日，“2012驻华使节和夫人中国才艺大赛――民族文化篇”在北京老舍茶馆举行。