2015年12月28日，适逢西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会12周年庆典，为了更好的总结过去，展望未来，就协会2016年工作及人员变动进行汇报审议，协会第三届二次理事会在西藏宾馆多功能厅正式召开。

会议现场

    协会会长褚立群、常务副会长沈斌及副会长、副秘书长等共计76名代表到会。随后，褚立群会长就2015年工作进行了现场汇报。

褚立群会长现场汇报2015年工作

    协会成立12年来，统筹各方资源举办了西藏旅游美食文化节、鲁菜、湘菜美食文化节、全区各地市餐饮饭店行业职业技能大赛、林芝松茸美食节、林芝好味道美食体验活动、阿妈啦厨房擂台赛、雪顿节展销会、行业高峰论坛等大型活动70余场，建立协会理想信念教育实践基地10个，旨在加强行业交流，引导行业和谐发展，促进行业持续繁荣。协会培训中心先后培训城镇失业人员及农牧民转移就业人员11000余人，解决了9800余人的就业问题；积极引导企业参与公益事业，针对如孤儿、孤寡老人、受灾群众等弱势群体组织捐款、捐物等公益活动15次，募捐物品及善款五百多万元；注重党建工作开展，成立协会党支部，坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，开展 “党员先锋服务队”、“三严三实”学习、餐饮行业理想信念教育实践活动等一系列理想信念教育活动和业内创先争优活动。
    2015年度，协会在开展工作的过程中，严格贯彻落实中央第六次西藏工作座谈会精神，坚决执行党中央和自治区政府的各项发展要求，围绕餐饮住宿行业展开大量实际工作，开拓创新，务实进取，凝心聚力，全力助推我区餐饮住宿行业发展，实施更加积极的技能培训战略，以优异的成绩迈入十三五，为全面实现小康社会做出应有的贡献。
    在行业发展方面，一是积极开展西藏餐饮文化的对外交流、学习活动。二是充分发挥了协会的桥梁和纽带作用，强化行业服务功能。三是引导企业利用网络技术，提供全方位的服务。四是引导企业加强诚信体系建设。五是通过美食交流活动及论坛的形式加强行业内外间的相互学习和交流配合开展2015年拉萨市五一特色商品展销活动，组织约30家餐饮饭店企业参加；组织召开2015年中国技能大赛西藏自治区餐饮住宿行业职业技能竞赛。
    在行业交流方面，继续加强交流，引导餐饮饭店行业健康发展组织举办拉萨市首届餐饮行业职业技能大赛。举办2015年中国拉萨雪顿节餐饮美食展，丰富雪顿节期间广大人民群众的节庆生活。盛大举办2015年西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节“美食体验－林芝好味道”活动，做好区内餐饮交流学习。
    在行业自律方面，注重行业党支部党建工作开展，全力贯彻实施理想信念教育活动。

    在行业培训方面，注重培训，着力增进农牧民的技能提升一是根据技能培训需求和市场走势，持续增加培训工种和参训人员数量。二是扩大培训规模，改善培训教学环境。三是整合社会各界力量，针对优秀农牧民学员开展创业扶持。
    2015年在协会荣誉方面，一是褚立群会长荣获第四届金玫瑰国际酒店“卓越功勋人物奖”。二是褚立群会长喜获“最美格桑花”荣誉称号。三是协会荣获中华职业教育社“温暖工程优秀组织管理奖。
    公益慈善方面，2015年在拉萨五一特色商品展销会开幕仪式后，协会组织企业在西藏会展中心举行“抗震救灾，人间有爱”西藏地震募捐活动，现场共募集爱心善款8万余元，本次捐款活动也引起了社会各界的关注。
    就2016年协会的工作安排，常务副会长沈斌简要向所有代表做了汇报。
    一、持续扩大培训规模，加大技能培训和高校毕业生创业就业培训力度。2016年，协会培训中心将搬迁至规模近万平方米的新校址，将正式更名为“现代服务业职业技能培训学校”，可同时容纳600人培训，规模扩大为现有规模的3倍，届时，将发动全行业力量，开发培训教育资源，在加大农牧民技能培训及转移就业的同时，加入高校毕业生创业就业培训，并利用行业资源加大农牧民、高校毕业生、城镇失业人员创业就业引导力度，为全面实现十三五规划目标奠定良好的基础。
    二、立足行业实际，加强组织建设和协会人才引进。由会长、副会长和秘书处参加，制订工作计划，总结工作经验。会长单位要进行明确分工，做到事有专责，职有专人。秘书处内部分工要清晰，职责要明确。定期召开会长会、理事会、会员大会，分析形势，研究对策，解决问题，布置工作。另外，加强协会自身人才引进力度，为协会各项业务全面铺开奠定人才基础。
    三、贯彻落实十二周年庆典各战略合作协议内容。加强与高校、培训机构的合作，加强行业人才储备、引进工作开展，建立人才引入输出渠道，定期组织行业企业到高校开展现场招聘活动，引入高校毕业生短期实习机制，解决行业短期用工人才短缺问题，为推动餐饮住宿业发展提供足够的专业人才保障。围绕行业专业要求，强化教育培训，培养满足餐饮住宿行业需求的专业人才，增加社会就业机会。
    四、与国内外知名原材料采购电商平台、实体企业合作。加强行业原材料集中采购工作，主打“抱团发展”战略方针，利用协会平台帮助企业降低经营成本。
    五、开展“家乡菜家乡味” 系列活动。将通过长期而有效的赛程安排，在比赛过程中打造藏菜核心竞争力，凝练藏菜核心特色，培育藏菜标志菜品，彰显藏菜文化形象，收集最具推广价值的藏菜菜品。
    六、开展西藏名菜、名点、名宴评选活动。发掘西藏民族饮食文化品牌，加大行业创新力度，同时，在活动开展过程中将加强与区内外媒体合作，助推西藏餐饮饭店行业民族品牌诞生速度。
    七、注重行业维权工作开展。利用协会、行业工会的平台提升企业经营过程中的自我保护意识，加强行业依法维权力度，同时，继续落实与政法学院战略合作，引入行业法律咨询服务，帮助企业减少合法利益损失。
    八、开展名厨进校园活动。树立餐饮饭店行业新形象，展示行业发展新机遇，以吸引更多人才加入餐饮饭店行业。
    九、继续举办行业竞赛及美食节活动。促进区内消费。通过美食节活动，导入先进思想理念和经营品牌模式，为企业搭建交流合作平台，推动行业经营管理模式的创新发展，拉动区内消费。同时积极开展竞赛工作，努力提高行业技能水平。同时，为了提升行业整体水平，2016年将举办国家级、自治区级餐饮、饭店行业裁判员培训班。
    十、加强协会大师工作室的推进力度，做好藏菜传承、研发工作：
    （1）以协会现有资源为基础，逐步推进成立新的大师工作室。
    （2）建立大师厨务管理公司，和地方政府合作，加强地方民族餐饮文化保护传承，开发特色民族宴席，申报非物质文化遗产
    （3）搭建展示民族文化风采、创塑藏菜先进典型的平台，建立以交流促发展、以发展促提高的工作机制。
    （4）定期开展大师厨艺交流沙龙，共同研讨菜品创新方法，交流厨艺心得。
    十一、加强行业市场之间的相互对接。继续加强与行业周边产品市场、人才、资源之间的相互对接，加大合作力度，为行业可持续发展奠定良好的市场基础。

    十二、继续推进藏菜研发基地的筹备工作。从饮食文化的动态、发展大视野来认识和把握藏菜的现实与未来，立足全国餐饮市场需求，放眼世界发展趋势，站在全区的烹饪餐饮饮食文化的恢宏思维点，做好藏菜发展的中长期战略规划。继续开展藏菜研发工作，针对藏菜消费者的需求增加藏菜品种、藏菜样式、藏菜档次，丰富和完善藏菜品种，对外，宣传西藏民族特色带动区内第三产业发展。深度挖掘“西藏”品牌价值，打造藏菜发展新机遇，年内逐步建立藏菜博物馆等工作。为西藏饮食文化的传播推广引入新的宣传平台，吸引更多人了解西藏饮食。
    十三、推动西藏厨艺精英联盟的工作开展。中国厨艺精英联盟2016年的年会经过申办,已经确定与2016年8月在拉萨举办,届时我们将邀请世界厨师联合会的官员, 中国厨艺精英联盟的所有成员欢聚拉萨,这将是西藏有史以来举办规格最高、厨界大师最多的一次盛会。2016年西藏厨艺精英联盟也将组建西藏烹饪代表队参加全国和国际性的烹饪比赛，多学习、多交流，展示西藏餐饮文化新形象。
    十四、开展2016物交会及小吃联盟西藏行活动。申报开展2016年物资交流会及“小吃联盟西藏行活动”， 通过物资交流+美食展的方式，拉动经贸、助推旅游，并且更加广泛地加强西藏与内地的经贸文化交流活动，开展西藏同全国各地在物资及美食交流等各个领域的合作。
    在综合考虑新增补人员的工作能力和协会工作开展的长远性之后，沈斌副会长就协会人员增补事宜向所有代表进行汇报，现场顺利审议通过了增补理事16名、增补常务理事13名、增补副秘书长4名、增补副秘书长兼林芝分会秘书长1名、增补执行秘书长1名、增补副会长9名、增补常务副会长2名、增补副会长单位2家的人员增补议案，褚立群会长现场为新增补人员颁发了证书。
    为了让协会更好的开展工作，集思广义，共促行业发展，现场代表就协会及行业的未来发展进行了自由讨论，共同为行业发展献计献策。
    协会在开展工作的过程中，严格贯彻落实十八届五中全会、中央第六次西藏工作座谈会精神，坚决执行党中央和自治区政府的各项发展要求，围绕餐饮住宿行业展开大量实际工作，开拓创新，务实进取，凝心聚力，全力助推我区餐饮住宿行业发展，实施更加积极的技能培训战略，在以后的工作中，在褚立群会长的带领下，望所有会员代表都能够克尽职守，积极支持协会的各项工作，以优异的成绩迈入十三五，为全面实现小康社会做出应有的贡献。
    在大家的共同努力下，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会第三届二次理事会顺利完成各项议程，圆满举办。