项目代码：[2005012]
全国各餐饮企事业单位：
        为规范餐饮企业管理方法，提高工作效率，降低成本，使全国餐饮业在与世界接轨过程中，实现规模经营、品牌经营、高效经营。中国烹饪协会在引进香港“五常法”管理模式，借鉴其主要内容的基础上，结合我国餐饮市场实际情况，推广适合中国餐饮行业提高效率的全国餐饮企业现代管理工作法。
中国烹饪协会将举办第二期全国餐饮企业现代管理工作法研修班,本次研修班由中国烹饪协会培训交流中心承办，现将有关事宜通知如下:
  一、研修目的：
        本次研修的目的是通过学习使企业达到：
   1、直接掌握节省资源、降低企业综合成本、完全规范化系统管理的方法；真正实现企业全员目视化管理。
   2、学习全国企业管理工作法先进知识及业务管理手段，加快提升餐饮企业高层管理人员运作能力水平和综合素质。
   3、使国内餐饮业的高级管理人员及时借鉴国际及香港餐饮业的经营模式，加快企业管理提升的步伐。
  二、研修内容：
   1、餐饮企业市场营销
   2、餐饮企业现代厨房管理
   3、五常管理法
   ①运用五常管理法解决现场人、财、物的常见难题。
   ②实地考察“五常管理法”餐饮样板企业。认证企业案例分析、示范五常管理在企业现场的应用方法。
   ③根据企业案例及图片，现场模拟审核填写NC\OB报告。
  三、参加对象：
        全国餐饮企业集团高层管理人员、酒店及餐饮企业高级管理人员、行政总厨、厨师长、专业管理公司业务主管、专业院校教师等均可报名学习。
  四、授课教师
        聘请中国餐饮界资深权威人士、大型餐饮企业总经理、职业教育专家教授和香港五常管理法资深专家。
  五、学习时间、地点：
    1、学习时间：2005年5月27日-31日
（5月27日报到，6月1日离店）
  2、学习地点：京铁大厦（丰台区广莲路13号，北京西客站南站房）
  3、联系电话：010—63955511
  六、学习费用：
        每人3200元人民币（包括食宿、授课、资料、考察、证书等费用），费用报到时一次付清。
  七、证书： 
    1、经考核合格者，颁发由中国烹饪协会签署的“全国餐饮企业现代管理工作法研修班”结业证书。
    2、“全国餐饮企业现代管理工作法督导师”证书。
    3、部分学员有机会获得，由香港五常法协会颁发的“绿带证书”。
  八、报名须知：
    1、学员需在5月20日前将报名表填好后传真或邮寄至中国烹饪协会培训交流中心
    2、报到时须交两寸彩色照片2张（白底或浅兰底）
  九、联系方法：
    中国烹饪协会培训交流中心：
    地  址：北京市复兴门内大街45号综合楼202室   邮编：100801
    电  话：010-66062500  66094180   传真：010-66060863
    联系人：崔志荣、肖娜、苏红、张大海      培训报名表.doc