邮购餐饮管理书籍须知
为了方便暂未开考省份的广大考生及早投入复习，同时满足非应考读者的学习愿望，中国烹饪协会自考办开办邮购业务。需要购买教材、大纲的读者（请参考附表），请到邮局办理汇款业务，在中国邮政汇款单上写明您的姓名、地址、联系电话和所需教材，邮购教材8本以内请在书款外另加10元邮寄费（挂号），邮购教材8本以上请在书款外另加20元邮寄费（挂号）。
联系电话：010－66094186
中国邮政汇款单
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收款人 |
中国烹饪协会自考办 |
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收款人地址 |
北京市复兴门内大街45号4号楼203室 |
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汇款人地址 |
填写您的姓名、详细通讯地址、邮编 |
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附言 |
填写教材名称 |
附表：高等教育自学考试专业课程（职业经理人）教材
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目 录 |
价格（元） |
备 注 |
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餐饮管理与实务 |
33.00 |
中、高级（上半年考） |
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餐饮市场营销 |
38.00 |
中、高级（上半年考） |
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现代厨房管理 |
31.00 |
中、高级（下半年考） |
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食品卫生与安全 |
32.00 |
中、高级（下半年考） |
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大纲（中级） |
6.60 |
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餐饮企业信息管理 |
33.00 |
高级（上半年考） |
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餐饮企业人力资源管理 |
36.00 |
高级（上半年考） |
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餐饮企业财务管理 |
27.00 |
高级（下半年考） |
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餐饮企业战略管理 |
31.00 |
高级（下半年考） |
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大纲（高级） |
6.10 |
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餐饮业法规 |
22.50 |
专科（下半年考） |
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烹饪工艺学 |
21.00 |
专科（下半年考） |
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餐饮美学 |
22.00 |
本科（下半年考） |
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中国饮食文化 |
23.00 |
本科（下半年考） |
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酒水知识 |
13.00 |
专科（上半年考） |
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烹饪原料学 |
22.50 |
专科（上半年考） |
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食品营养学 |
15.00 |
本科（上半年考） |
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宴会设计 |
20.00 |
本科（上半年考） |
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国外饮食文化 |
16.40 |
本科（下半年考） |
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餐饮服务 |
17.00 |
专科（下半年考） |
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餐饮经济学导论 |
20.00 |
本科（上半年考） |
高等教育自学考试专业课程（职业经理人）辅导教材
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餐饮管理与实务自学辅导及模拟试卷 |
20.00 |
中、高级（上半年考） |
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餐饮市场营销自学辅导及模拟试卷 |
21.20 |
中、高级（上半年考） |
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现代厨房管理自学辅导及模拟试卷 |
15.80 |
中、高级（下半年考） |
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食品卫生与安全自学辅导及模拟试卷 |
19.40 |
中、高级（下半年考） |