2005年全国高等教育自学考试餐饮管理专业课程考试时间安排
一、公共课
上 半 年
星期六（4月16日）
星期日（4月17日）
上午（8：30-11：00）
下午（14：00-16：30）
毛泽东思想概论（0004）
邓小平理论概论（0002）
马克思主义政治经济学原理（0005）
法律基础与思想道德修养（0003）
大学语文（专）（0010）
英语（二）（0015）
马克思主义哲学原理（0001）
下 半 年
星期六（10月29日）
星期日（10月30日）
二、专科
酒水知识（0984）
计算机应用基础（0018）
管理学原理（0054）
消费心理学（0177）
烹饪原料学（二）（0980）
餐饮业法规（0977）
餐饮服务（0982）
烹饪工艺学（二）（0978）
三、独立本科段
管理系统中计算机应用（0051）
食品营养学
（0988）
宴会设计
（0990）
餐饮经济学导论（0985）
国外饮食文化（0989）
中国饮食文化（0986）
餐饮美学（0987）
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