2006年，中国烹协名厨委与澳门旅游学院、澳门酒店旅业商会、澳门酒店协会及澳门饮食业联合商会组织了中国菜系演示系列活动，得到了组织方和业界从业人员及澳门市民的充分肯定和一致认可。先后有600多人次参加了演示班。
    澳门旅游学院的黄竹君院长认为演示活动取得了很好效果，愿与中国烹协名厨委建立长期合作关系。已确定今年6月、7月、10月、12月在澳门开办东北菜、斋菜、湖南菜、上海菜的演示班，并签订了合作协议书。
    名厨委将一如既往的对合作项目进行认真组织和安排，全方位推进活动的顺利进行，并将此活动作为名厨委一项长期的交流工作，进一步促进和加强与港澳地区的烹饪技艺交流。