2008年5月12日，四川省阿坝州汶川县等地突发里氏8.0级地震，造成巨大损失，它带给千千万万同胞们的不仅是生离死别，更是劫后余生流离失所、无家可归的痛苦，因为，地震已经破坏了他们赖以生存的一切！
    灾情发生后，大批解放军指战员、武警官兵、消防战士、医护人员和志愿者奔赴灾区承担着救援工作；全国各地自发捐款捐物、献血出力；灾区兄弟姐妹们创造着一个又一个生命的奇迹，幸存者的坚强更需要我们成为坚实的后盾；在为死去同胞痛心的同时，我们更应帮助他们尽快恢复生产生活。
    四川震区的餐饮行业也遭受到前所未有的重创，许多餐饮企业变成了废墟。尽快帮助他们恢复生产经营，为灾区人民做好饮食服务势在必行。为此，中国烹协、中国烹协名厨委号召名厨委成员积极踊跃地投入到多种形式的抗震救灾活动中去。并倡议全体名厨委荣誉主任单位，再一次伸出援助之手，为灾区餐饮企业捐助生产经营所需的设施设备、调料原料、生产用具等，尤其是荣誉主任单位生产的产品，更是弥足珍贵。不以物少而不为，请用实际行动传递我们心中的爱！
    中国烹协、中国烹协名厨委对参与援助的荣誉主任单位、中式菜肴研发中心推广示范基地单位和名厨委成员表示衷心的感谢，并将在《餐饮世界》、《中国烹饪信息》、《名厨》、《中国名厨信息》、中国烹协网站、名厨网站和相关媒体进行刊登和报道，同时上报国家商务部、中央有关部门和组织。
    中国烹协、中国烹协名厨委委托四川省烹饪协会接收和分配发放企业单位和个人的捐助物资，请直接将捐助物资发送到：
    四川省成都市人民中路三段4号  四川省烹饪协会收
    邮编：610031
    四川省烹饪协会：
    电  话：028—86697961、86269119
    联系人：李  新（13980667966）   范  刚（13688093166）
            马毅强（13908003803）
    并请捐助者将捐助物资的品种、数量、发送时间及相关内容电告或者传真至中国烹协名厨委，以便上报和报道。
    中国烹协名厨委：
    电  话：0532—87615078     传  真：0532—87631133
    联系人：赵  微（15954265113）
    一方有难，八方支援，天佑中华，众志成城，抗震救灾，迎接奥运。请伸出你的手，伸出我的手，献出我们的爱心，以募捐物资的方式为受灾地区的餐饮企业提供援助，用爱心为他们筑起一座精神长城！

    供稿：名厨专委会