10月17日，备受瞩目的第十八届中国厨师节在北京开幕，来自全球20多个国家和地区的世界中国烹饪联合会代表以及来自国内30个省、市、自治区的厨界精英近2000人汇聚在北京展览馆剧场，共同庆祝节日的到来。
    全国政协副主席阿不来提?阿不都热西提，全国政协常务副秘书长孙怀山，世界中国烹饪联合会名誉会长张世尧，世界中国烹饪联合会名誉会长、中国烹饪协会会长苏秋成，世界中国烹饪联合会会长杨柳，北京市副市长程红，北京市商务局局长卢彦等领导出席开幕式。杨柳会长和卢彦局长发表了精彩的开幕致辞。第十八届中国厨师节组委会副主任、中国全聚德（集团）股份有限公司董事长姜俊贤主持开幕式。
    随后的18—20日，陆续展开了丰富多彩的活动：中华金厨奖表彰大会、第六届中国烹饪世界大赛、中餐发展高峰论坛、第四届中国（北京）国际餐饮?食品博览会、餐饮行业书画作品展等，其中由名厨委组织的“名厨委二届四次全体会议、大师名厨献艺表演、中华厨艺绝技表演”等活动更为厨师节增添了热烈的氛围。
    第十八届中国厨师节从多角度、多层次展示了中餐饮食文化的博大精深，增强了餐饮从业人员的自豪感和使命感，对中国餐饮行业的发展和繁荣起到了积极的推动作用。

    文章来源：中国烹协名厨专委会