全国各餐饮企事业单位：
    意境是指抒情性作品中呈现的那种情景交融、虚实相生、活跃着生命律动的韵味无穷诗意的空间。大董的菜品，正是契合了意境的真谛。能冠之以“意境”二字，绝不仅是因大董菜品其味美、其品繁，更不是因其型俏，乃是因其能在视觉、味觉、心灵上给人带来异样的冲击，不止于物质上的满足，更在乎于精神上的共鸣。为了让广大烹饪工作者方便而有效的学习、借鉴、吸纳、消化大董饮食文化的先进理念，进而融会贯通于自己的创新、经营理念之中，带动企业不断发展、腾飞，中国烹饪协会名厨专业委员会决定于2010年5月8日—9日在山东东营举办大董中国意境菜高级技能培训班。本次培训特邀大董餐饮投资有限公司技术进步部经理徐勃莅临授课。
    现将有关事宜通知如下：
   
    一、培训内容
    1、12道大董中国意境菜的直观演示；
    2、大董中国意境菜烹饪技艺文化的现场探讨与交流。
   
    二、培训时间、地点
    1、时    间：5月7日报到，5月8日－5月9日培训
    2、报到、培训地点：东营市技术学院（北二路649号，军分区对面）
    3、联 系 人：孙明海            
    4、联系电话：13153410778
   
    三、参加对象
    全国餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐主厨。
   
    四、培训费用
    每位学员750元（包括培训费、资料费、证书费，合影、通讯录）。
   
    五、结业授证
    培训结束合格者，由中国烹饪协会名厨专业委员会颁发结业证书。
   
    六、报名须知
    1、参加此次培训者，将填写的学习报名表于4月31日前传真至中国烹饪协会名厨专业委员会。学员提前准备好1寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名），身份证、职业资格证书复印件各一份。学习费用报到时收取。
    2、联系方式
    中国烹饪协会名厨专业委员会
    电  话：0532-66889880   传  真：0532-66887766
    联系人：李春有（18653263659）   孙明海（13153410778）
    地  址：青岛市海青路1-3号  
    邮  编：266061

    附件：课程安排及报名表

    中国烹饪协会名厨专业委员会                  
    二○一○年四月七日