2010年11月6日—12月5日，中国烹饪协会、广州市人民政府共同主办的“广州亚运美食文化节”将隆重举行，受中国烹饪协会指示和组委会邀请，中国烹饪协会名厨专业委员会负责管理运作的中华厨艺绝技表演团将于11月6日派出演示员在活动开幕上进行绝技表演，为亚运美食节营造氛围、增添人气。
   
    此次选定大刀面、高跷呼啦圈剪刀面、飞饼为表演项目，这三个项目曾在许多厨艺大赛、美食节等场合多事献艺，不仅获得了活动现场观众的赞叹称奇，关于他们的报道更是经常见诸各大媒体，溢美之词不胜枚举。相信此次，中华厨艺绝技表演团精心挑选的表演项目，一定会给现场带来更多惊喜，点燃更多人对“广州亚运美食文化节”的热情与关注。
         
    【资料】
   
    “中华厨艺绝技表演团”是经中国烹饪协会批准，中国烹饪协会名厨专业委员会直接管理的厨艺表演交流组织，它以弘扬中华饮食文化的优良传统，体现中国烹饪是科学、是文化、是艺术的内涵，充分展示我国厨界人才的高超技艺，为我国餐饮业的发展营造浓烈的非物质文化遗产氛围为宗旨。“中华厨艺绝技表演团”主要任务是应邀参加国内外行业组织和餐饮企业举办的美食节、美食展、盛事庆典、烹饪竞赛和开业、店庆等活动，进行献艺表演。至2010年，“中华厨艺绝技表演团”现有演示员七十余名，表演项目100余项。
   
    联系人：杨萍
   
    电  话：0532-66889875