• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
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  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
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培训教育
2012,龙腾虎跃,共创辉煌
致中国烹饪协会名厨专业全体成员的一封信
日期:2015年06月01日    来源:名厨委    分享:
    在全体成员的大力支持与帮助下,过去一年里,中国烹协名厨委成员团队不断发展壮大,在全国范围内的知名度及影响力不断增强,截至2012年1月1日,中国烹协名厨委共有委员409人,新星俱乐部会员687人,共计1096人,荣誉主任单位36家。
    要贯彻执行第三届中国烹饪协会名厨专业委员会制定的五年工作规划,名厨委工作任重而道远。望各位成员献策献力,一起为名厨委的发展多做贡献。诚邀各位成员积极组织和参与名厨委如下各项工作:
    一、工作内容:
    1、举办培训班,每期学员人数需达到45人以上。
    2、举办交流活动(如烹饪大赛、美食节、烹饪技艺表演、中华厨艺绝技表演等)。
    3、推荐符合条件的企业为荣誉主任单位。
    4、推荐符合条件的企业或单位为中国烹协中式菜肴研发中心“推广示范基地”或“教学实训基地”。
    5、推荐符合条件的中青年名厨为新星俱乐部会员。
    6、推荐符合条件的厨师参加名厨委举办的培训班或烹饪大赛。
    7、积极推荐、参与烹饪标准化建设项目。
    二、其他临时工作:
    1、中国烹饪协会通过中国烹协名厨委临时安排的需各位成员配合完成的工作任务。
    2、中国烹协名厨委需有关成员支持配合的活动和任务。
    3、参与荣誉主任单位在各成员所在区域举办的各类活动(由名厨委通知)。
   
    以上工作,不仅关系到名厨委的发展和壮大,进一步体现我们的办会宗旨,也将进一步提高个人的信誉和影响力,望各位成员能够充分利用您在各地的影响力与号召力,积极参与,尽心尽力。相信在大家的群策群力下,我们的组织——中国烹协名厨委一定会获得长足的进步和发展!
    2012,龙腾虎跃,让我们一起共创辉煌!谢谢!

    中国烹饪协会名厨专业委员会
    2012年2月

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