为挖掘地方资源优势，发展繁荣区域特色经济，实现江阴市美食文化和旅游产业的互动共赢，2012年，中国烹饪协会名厨专业委员会将与江苏省江阴市相关单位联合开展系列餐饮美食活动——
    以小博大，螺蛳壳里做文章
    ——“第三届中国双泾螺蛳美食节”将于6月上演
    为继续宣传“中国螺蛳美食之乡”的名号，打造江阴月城“双泾螺蛳”这一品牌产业链，2012年6月27-28日，“第三届中国双泾螺蛳美食节”将在江阴市月城镇举办。
    中国双泾螺蛳美食节是全国性的餐饮活动，在中国烹饪协会名厨专业委员会、江苏省烹饪协会、江阴市月城镇人民政府、江阴市烹饪协会联合主办下，已在月城镇成功连续举办两届。以当地特产——“双泾螺蛳”为原材料，前两届美食节分别在全国范围内邀请烹饪高手进行厨艺比拼和各菜系的中国烹饪大师进行菜品表演，为江阴市地方特色美食——“双泾螺蛳”走出地方，在全国打响品牌起到了良好的宣传和促进作用。第三届中国双泾螺蛳美食节，将继续与全国各地烹饪同仁、美食爱好者交流螺蛳烹饪技艺，挖掘螺蛳美食，丰富地区江鲜口味，带动地方餐饮业与旅游业的发展，丰富中华饮食文化，创造“美味、健康的饮食生活”。
    生态美食的华丽绽放
    ——“首届中国璜土葡萄园生态美食节”拟定于8月开幕
    为了顺应时代发展新潮流，科学引领绿色、健康的饮食观念，丰富健康饮食文化内涵，倡导回归自然的饮食生活，打造生态美食文化交流平台，提高生态美食烹饪技艺，“首届中国璜土葡萄园生态美食节” 将于2012年8月在江苏省江阴市举办。此次活动将充分挖掘地方资源优势，打造地方特色餐饮经济，进一步促进地方葡萄园文化产业的整合提升。
    随着时代的发展，吃已不再局限于饱腹的概念上，而转化为一种生活方式。从“吃”口味到“吃”文化，再到“吃”生态、“吃”自然，就餐理念不断升级，正影响着整个餐饮行业的发展，绿色美食越来越受到人们的青睐。生态餐饮的异军突起，满足了人们对饮食提出的营养健康和精神享受的高层次要求。此次葡萄园生态美食节活动将运用江阴璜土葡萄园特有的物产资源优势，打造全国性的生态美食烹饪交流平台，促进生态美食烹饪技艺的提升，挖掘生态美食特色菜肴，呈现一场生态美食的华丽绽放，从而丰富中国餐饮文化，促进生态、绿色、养生餐饮行业的发展。
   
    以上餐饮活动，详情请咨询：
    中国烹协名厨委交流部
    联系人：孙妍丽
    电话：0532--66889880
    传真：0532—66887766
    邮箱：mingchuwei_jiaoliu@163.com