世界厨师联合会大洋洲区主席格林·菲利普·奥斯汀先生应中国烹饪协会的邀请，于2005年12月2日至7日前来中国，担任中央电视台鲁化·美味中国第四届中国烹饪电视大赛评委。在京期间，奥斯汀先生参观了故宫等名胜，并和中国烹饪协会会长苏秋成、中国烹饪协会常务副会长杨柳、中国烹饪协会秘书长冯恩援等在著名的北京和平门全聚德烤鸭店与奥斯汀先生就双方共同关心的问题进行了座谈，就中国烹饪协会与西安市政府决定共同申办2010年世厨联第34届代表大会等事项，苏会长发表了自己的看法，他说，我们选择西安作为申办城市，是因为西安的历史文化底蕴之深厚，没有到过那里的人是无法想像的，他的地下文物之丰富，在世界范围内都是无以伦比的，你是搞餐饮的，你可以看到3000年前的人怎么吃饭、怎么做饭。奥斯汀先生对西安也早己神往，他说，在我国，电视和有关书籍中多次介绍过西安，那是一座美丽的城市，我希望能好好看一看。西安做为申办城市，我建议他们在申办时，不要过度地宣传本企业如何如何，要多向大家介绍一点食品知识和食品文化，另外企业对职工的培训和教育也是大家十分关注的。在此期间，他在全聚德集团董事长姜俊贤的陪同下，饶有兴致地参观了全聚德展览馆。 （文、图  李刚 ）