杨柳副会长接受中央电视台记者采访
 
恋恋台湾味

大陆特别展馆——洛阳水席

台北美食展现场

    “恋恋台湾味”——2006台北中华美食展，于8月11日至14日在台北世贸展馆举行。中国烹饪协会名誉会长、世界中国烹饪联合会会长张世尧，中国烹饪协会常务副会长、世界中国烹饪联合会秘书长杨柳率领的中国大陆烹饪代表团应邀参加了本届台北中华美食展。
    台北中华美食展规模并不是很大，但做得很精，真正达到烹饪技艺的交流。大陆来参展是每年一个特色主题，今年大陆的特别展馆——古都御宴洛阳水席在12大展区中成为一大亮点，深受台湾民众的喜爱。
    中国烹饪协会常务副会长杨柳女士是第二次参加台北中华美食展，在接受记者采访时她强调了这种沟通有利于中国餐饮走向世界。
    杨柳副会长说：这次中国烹饪协会共来了两个团，一是各省市烹饪（饮食、餐饮）协会长近50人，一是各省市的烹饪协会也都组团，总共来了将近500人的代表团来参加台北中华美食展。这几年，大陆的餐饮业发展很快，台湾有不少厨师走进大陆交流和学习，海峡两岸餐饮业的交流带动了两岸烹饪技艺的提高。海峡两岸通过这种交流，不仅是烹饪技艺的交流，也是两岸烹饪人才的互换和沟通，通过这种沟通，有利于今后中国餐饮走向世界。