图1：第二届中国·苏州美食节以“品位天下 享受自然”为主题的菜（宴）展示大厅

图2： 中烹协领导与江苏省副省长李全林、苏州市副市长周伟强一起观摩展示作品

图3：苏州市副市长周伟强向中烹协常务副会长杨柳介绍展台作品

图4： 中烹协领导与江苏省、苏州市领导仔细观摩展台作品

图5：世烹联会长张世尧、中烹协常务副会长杨柳与苏州市烹协会长华永根观摩中华风味小吃展

图6：以婚宴为主题的菜（宴）展台

图7：以风味特色为主题的菜（宴）展台

图8：以苏州文化为主题的菜（宴）展台

图9：张世尧会长代表世烹联和中烹协在苏州美食节上发表致辞

   9月21日，由中国烹饪协会、江苏省经贸委、苏州市人民政府主办的第二届中国·苏州美食节隆重开幕。江苏省副省长李全林，世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会名誉会长、原商业部副部长张世尧，中国烹饪协会常务副会长杨柳，江苏省政府副秘书长、江苏省经贸委主任韩庆华，苏州市委常委、副市长周伟强等领导出席了美食节开幕式。来自重庆、广东、福建、河南、安徽、宁夏、江苏、山西、新疆等省(市)美食名城的领导、行业组织负责人、嘉宾以及专家学者；南京、徐州、无锡、常州、南通、镇江、扬州、泰州商贸主管部门的领导、行业协会负责人；苏州市、区领导、商贸部门和行业协会负责人；第二届中国·苏州美食节成员单位负责人，以及餐饮企业的代表、新闻媒体的记者近800人参加了开幕式。 
    在开幕式上，张世尧会长代表中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会致辞。随后举行了中国大闸蟹美食之乡、中华餐饮名街授牌仪式。中国烹饪协会副秘书长李亚光宣读了中国烹饪协会《关于授予江苏省苏州市“中国大闸蟹美食之乡”荣誉称号的决定》和《关于授予江苏省苏州太监弄--碧风坊“中华餐饮名街”荣誉称号的决定》，中国烹饪协会常务副会长杨柳代表中国烹饪协会向苏州市政府、平江区政府授牌。同时，苏州餐饮业著名品牌评选揭晓，47个苏州餐饮品牌被授予“苏州餐饮业著名品牌”。
    第二届中国·苏州美食节，突出了弘扬中华餐饮文化，促进国内行业间的广泛交流与合作，引导餐饮业向现代化、规范化、国际化方向发展，形成“绿色健康，科学餐饮”的消费理念的主题。展现了苏州餐饮业充分利用本地丰富的自然资源和绿色宝库，不断加大餐饮创新力度，打造“东方水城，美食天堂”新形象、兼收并蓄天下美食、做大做强餐饮产业链等方面的成就。 
    在美食节上，举办了以“品味天下 享受自然”为主题的特色主题菜（宴）展，以婚宴、生日宴、农家菜、鱼家宴等为重点，充分展示了区域特色、企业特色和具有浓郁地方文化特色的行业风貌。绿宝广场9000余平方米的中华风味小吃展区内人头攒动，130余家参展企业组成了鳞次栉比的小吃长龙，姑苏名小吃、海外风情小吃、中华风情小吃等1000余个小吃品种吸引了众多市民。值得一提的是，特装主展台设计新颖、有创意，把苏州园林和建筑的元素与奥运主题巧妙的融合在一起，进一步提高了文化档次。为了让更多的市民能够了解苏州的饮食文化和烹饪技艺，使广大消费者感受到浓郁地方文化特色，本届的特色主题菜（宴）展示区特设在绿宝广场购物中心内，还特地延长了向市民开放的展示时间，从上午开始展示到晚上八时，这在全国性的大型美食节中是首创。这个时间段中，近二万市民涌入展示厅，众多市民纷纷拿出相机拍摄，不禁感叹菜肴的精致度及原料搭配的别具匠心，特别是贴近百姓生活的婚宴、生日宴、年夜饭引起了参观者的兴趣，不断有参观者前来打听问讯。
    同时，特色主题菜（宴）展的评选工作揭晓，经由国家级评委组成的评判组对参展企业作品的宴席设计、色彩搭配、菜式组合、荤素搭配等方面进行评定，最终苏州市老字号、常熟市、昆山市、太仓市、张家港市、吴江市、高新区、创新菜专业委员会、黄天源9个特装展台获得“展台展示特金奖”，百盛天地大酒店、苏州市会议中心、得月楼餐馆等16个单位获得“主题宴特金奖”，福记好世界、大鸿运酒楼、苏州饭店等13个单位获得金奖。

供稿：认定办