图1：张世尧名誉会长致辞
 
图2：对口单位菜品交流
 
图3：厨师技艺交流
 
图4：菜品展示
 
图5：99道菜品展示
 
图6：三羊开泰
 
图7：市民参观
 
图8：烤全羊
 
图9：祝贺单位
 
图10：开幕式现场

    9月22日，在苏州市吴中区木渎镇举办的第四届中国羊业发展大会暨首届中国羊肉美食节拉开帷幕，呈现给苏州市民的羊肉美味佳肴99款、16桌“羊菜”特色宴席和风味羊肉小吃，给苏州的市民带来了更多与羊有关的感受。
    国家农业部总经济师杨坚，全国政协常委、经济委员会副主任洪绂曾，世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会名誉会长张世尧，中国烹饪协会常务副会长杨柳，中国工程院院士刘守仁，国家旅游局司长李克夫，江苏省政府副秘书长、江苏省经贸委主任韩庆华和苏州市领导曹福龙、秦兴元、姚东明以及全国羊业界众多专家、学者、行业主管部门领导和有关企业代表参加了开幕式。
    由中国烹饪协会清真烹饪专业委员会组织来自北京东来顺饭庄、南京清真安乐园菜馆、沈阳马家烧麦馆、银川市德龙楼饭庄、老毛手抓饭馆、太阳神大酒店的代表队，参加了本届羊肉美食节的企业对口交流活动。
    本届美食节是全国羊业界生产、经营、科技、管理等各个领域之间互相交流合作的盛会，也是展示全国羊肉美食佳肴，弘扬羊肉美食文化，促进羊肉产销结合的一个平台。受大会组委会邀请的来自全国47家餐饮企业带着各自的拳头“羊菜”在首届中国羊肉美食节上“PK”，99道羊肉菜肴、16席全羊宴席集中展示，精致的选料、丰富的菜名、精致的设计让人眼花缭乱，蕴涵着深厚的“羊”文化的韵味。
    最后，经本届大会评审委员会评选出：藏书万杨香庄、长春西中华宾馆和木渎石家饭店等10家单位荣获全羊宴展示的特金奖。评选出北京东来顺饭庄、南京清真安乐园菜馆、木渎金玲珑大酒店、百盛天地大酒店和银川市代表队等18家单位荣获99道羊肉菜肴展示的特金奖。
    供稿：清真专业委员会