关于召开2024年度中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会第一次工作会议暨城乡宴席主厨旅游美食研讨会（乐山站）的通知
文旅特色美食发展工作委员会成员及有关单位：
为深入贯彻落实商务部等9部委的《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》和文化和旅游部资源开发司《关于组织开展“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路征集和宣传推广活动的通知》，推动城市酒店宴会与乡村旅游特色宴席餐饮综合服务能力的提升，开创农业、文化、旅游与餐饮融合发展新格局，助推乡村振兴，中国烹饪协会定于2024年6月在四川省乐山市举办“2024年度中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会第一次工作会议暨城乡宴席主厨旅游美食研讨会（乐山站），现将具体事宜通知如下：
一、时间地点
时间：2024年6月26日（9:00—12:00午餐后结束）
地点：四川省乐山市（详细地址另行通知）
二、组织机构
主办单位：
中国烹饪协会
承办单位：
中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会
乐山市餐饮行业协会乡厨专委会
三、会议内容
（一）城乡宴席主厨对于旅游宴席质量的把控要点；
（二）城乡宴席主厨如何利用二十四节气及相关食材开发文化类美食；
（三）城乡宴席主厨如何挖掘特色农副产品、汇聚地区特色美食、延展旅游产业链；
（四）城乡宴席主厨针对宴席食品安全事故的预防措施。
四、有关事项
（一）参会对象：中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会成员，城市酒店宴会主厨与乡村宴席乡厨代表（每个宴会酒店与乡厨团队限定1名主厨参会），特邀协会领导、部门领导、研讨嘉宾、支持单位和媒体代表等。
（二）本次会议免收会务费。
五、联系方式
（一）中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会
联系人：
陈 强13982738328（微信同号）委员报名
邮 箱983058928@qq.com
（二）乐山市餐饮行业协会乡厨专委会
联系人：
陈本超13547218629（微信同号）主厨报名
