关于召开全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会年度工作会议暨第八届全国餐饮职业教育论坛的通知
各位委员、有关单位：
为全面贯彻党的二十大、二十届二中全会和三中全会精神，深入学习领会全国教育工作会议的指导思想，落实教育强国建设规划纲要，进一步推动全国餐饮职业教育教学指导委员会和中国烹饪协会餐饮教育工作委员会（以下简称“两委会”）工作，现定于2025年4月中旬在杭州召开“两委会”年度工作会议暨第八届全国餐饮职业教育论坛。现将相关事宜通知如下：
一、组织机构
主办单位：全国餐饮职业教育教学指导委员会
中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会餐饮教育工作委员会
浙江旅游职业学院
二、时间地点
1.时间：2025年4月11日-14日,11日14:00-18:00,年度工作预备会议代表报到，12日12:00前全体委员及参会代表报到。
4月12日：09:00-11:30 “两委会”年度工作预备会议；
4月12日：14:00-17:00 “两委会”年度工作会议；
4月13日：09:00-17:00 第八届全国餐饮职业教育论坛；
4月14日：09:00-12:00 考察参访活动-浙江旅游职业学院、老板电器-全球烹饪艺术中心。
2.报到及住宿地点：浙江杭州宝盛水博园大酒店（浙江省杭州市萧山区水博路118号，0571-83500888，杨张俊13588791424）。
3.会议地点：浙江旅游职业学院南校区雷迪森产业学院5楼宴会厅（浙江省杭州市萧山高教园区学知路333号）。
三、会议内容
1.“两委会”年度工作预备会议
审定“两委会”和各专门委员会2024年度工作报告、2025年工作计划和重点任务，研讨相关议题，交流工作经验。
2.“两委会”年度工作会议
“两委会”及专门委员会年度重点项目交流，职业教育餐饮类专业教学标准宣传解读；餐饮教育工作委员会委员调整增补。
3.第八届全国餐饮职业教育论坛
在“新餐饮、新规划、新使命”背景下，聚焦“落实教育强国建设规划，推动餐饮职业教育高质量发展”核心主题，深入探讨餐饮职业教育在教育强国建设中的责任与使命，全力推进餐饮类专业人才高质量培养。主论坛邀请教育部领导、职教专家，围绕职业教育发展、新双高建设等热点话题进行主旨报告；职教改革与协同育人分论坛，邀请职业院校与头部企业分享职教本科专业建设、中餐职教出海、产业学院协同育人、高水平教师团队建设等重点工作的经验；数字转型与教学革命分论坛，邀请人工智能专家与职业院校负责人，探讨大模型技术应用、AI赋能教师队伍、数字教材建设等数字科技职教新生态的实践与创新。
4.餐饮职业教育成果展
集中展示职业院校在教学模式、实践教学、产教融合与校企合作、教材建设等方面的创新工作成果，分享办学风采、实践经验以及创新特色；展示在数字时代进行智能化探索与实践的成效；展示具有代表性的数字化教育装备和优质数字资源。
四、其他事宜
1.“两委会”主要领导（餐饮行指委主任委员、副主任委员、秘书长，餐饮教育工作委员会主席、副主席、秘书长、副秘书长），以及各专门委会主任和副主任委员需参加“两委会”年度工作预备会议，请安排好报到时间。
2.申请加入中国烹饪协会餐饮教育工作委员会的委员单位（须为中国烹饪协会会员单位），请填写中国烹饪协会餐饮教育工作委员会委员申请表（详见附件1），并加盖公章。现有委员如有调整、变更的单位，请填写中国烹饪协会餐饮教育工作委员会委员申请表，并附委员变更申请函，加盖公章。
3.会议费用请电询，住宿及往返交通费用自理。报名信息确认后五个工作日内汇至指定账户（留言注明“学校+姓名”）。账户信息如下：
开户名称：中国烹饪协会
开 户 行：工商银行北京市长安支行
账 号：0200003309089065247
4.餐饮职业教育教学成果展：各院校自行设计展板和宣传页，会务组统一安排制作展板。费用请电询，展板尺寸：1.2m*2m，宣传页A4版，有意愿参加展览的院校最迟于3月25日前将设计稿电子版发送至“两委会”秘书处。
5.会场外设置展位，有需求的单位可详询“两委会”秘书处。
6.请参会代表于3月25日前将委员申请表、委员变更申请函、参会回执（附件2，excel表）以电子邮件形式发送至“两委会”秘书处，并微信或电话与工作人员进行确认，秘书处收到参会回执后将下发会议报到通知，组建参会微信群。
7.“两委会”秘书处联系方式
联 系 人：姜婷、何芳敏
联系电话：15911093390、18618293915
电子邮箱：hzwcca@163.com
中国烹饪协会
全国餐饮职业教育学指导委员会
（中国烹饪协会代章）
2025年3月12日